遵化市立足資源優(yōu)勢(shì)，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開(kāi)辟農(nóng)民致富渠道，大力發(fā)展食用菌生產(chǎn)，食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)5000萬(wàn)棒，年產(chǎn)鮮菌5000萬(wàn)公斤，農(nóng)民增收5000萬(wàn)元。
　　發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，開(kāi)辟農(nóng)民致富渠道
　　一是準(zhǔn)確定位。遵化市是農(nóng)業(yè)大縣（市），近年來(lái)，農(nóng)民種糧收效益較低，農(nóng)民致富渠道不暢。市委、市政府經(jīng)過(guò)認(rèn)真調(diào)研，認(rèn)為食用菌生產(chǎn)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品為綠色無(wú)公害食品，成本低，效益高，是農(nóng)民增收致富的好渠道，且林木、秸桿資源豐富，勞動(dòng)力充足，資源優(yōu)勢(shì)明顯。因此，把食用菌生產(chǎn)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和促進(jìn)農(nóng)民增收的主攻方向和突破口，全力以赴，做大做強(qiáng)。二是確定以香菇為主打品種的多樣化發(fā)展戰(zhàn)略。為培育適宜本地推廣種植的食用菌品種，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員經(jīng)過(guò)不斷摸索、研究和實(shí)驗(yàn)，成功選育出適合北方氣候特點(diǎn)的香菇，為食用菌種植的主打品種，并在全市推廣。目前，香菇生產(chǎn)已占這市食用菌生產(chǎn)總量的85%以上。在穩(wěn)定香菇生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，積極開(kāi)發(fā)栗蘑、草菇、平菇、鳳尾菇、茶樹(shù)菇等10多個(gè)優(yōu)新品種，增強(qiáng)抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。三是嚴(yán)格實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為確保食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，組織專門(mén)力量，經(jīng)過(guò)反復(fù)論證，起草制定了《北方香菇綜合標(biāo)準(zhǔn)》，按標(biāo)準(zhǔn)化要求，規(guī)范菇農(nóng)的生產(chǎn)行為，從菌種引進(jìn)、菌棒生產(chǎn)栽培、采摘、銷售逐步形成了一整套符合市場(chǎng)要求、規(guī)范科學(xué)的操作規(guī)程。食用菌全部實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和無(wú)公害發(fā)展，產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量大幅提高，菇農(nóng)效益明顯增加。香菇一級(jí)品率達(dá)60%以上，連續(xù)2年被省政府評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，被省政府確定為食用菌之鄉(xiāng)，在京津及東北市場(chǎng)持久暢銷不衰。
　　培育典型，示范帶動(dòng)全面推開(kāi)
　　遵化市立足資源優(yōu)勢(shì)，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開(kāi)辟農(nóng)民致富渠道，大力發(fā)展食用菌生產(chǎn)，食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)5000萬(wàn)棒，年產(chǎn)鮮菌5000萬(wàn)公斤，農(nóng)民增收5000萬(wàn)元。
　　發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，開(kāi)辟農(nóng)民致富渠道
　　一是準(zhǔn)確定位。遵化市是農(nóng)業(yè)大縣（市），近年來(lái)，農(nóng)民種糧收效益較低，農(nóng)民致富渠道不暢。市委、市政府經(jīng)過(guò)認(rèn)真調(diào)研，認(rèn)為食用菌生產(chǎn)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品為綠色無(wú)公害食品，成本低，效益高，是農(nóng)民增收致富的好渠道，且林木、秸桿資源豐富，勞動(dòng)力充足，資源優(yōu)勢(shì)明顯。因此，把食用菌生產(chǎn)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和促進(jìn)農(nóng)民增收的主攻方向和突破口，全力以赴，做大做強(qiáng)。二是確定以香菇為主打品種的多樣化發(fā)展戰(zhàn)略。為培育適宜本地推廣種植的食用菌品種，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員經(jīng)過(guò)不斷摸索、研究和實(shí)驗(yàn)，成功選育出適合北方氣候特點(diǎn)的香菇，為食用菌種植的主打品種，并在全市推廣。目前，香菇生產(chǎn)已占這市食用菌生產(chǎn)總量的85%以上。在穩(wěn)定香菇生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，積極開(kāi)發(fā)栗蘑、草菇、平菇、鳳尾菇、茶樹(shù)菇等10多個(gè)優(yōu)新品種，增強(qiáng)抵抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。三是嚴(yán)格實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。為確保食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，組織專門(mén)力量，經(jīng)過(guò)反復(fù)論證，起草制定了《北方香菇綜合標(biāo)準(zhǔn)》，按標(biāo)準(zhǔn)化要求，規(guī)范菇農(nóng)的生產(chǎn)行為，從菌種引進(jìn)、菌棒生產(chǎn)栽培、采摘、銷售逐步形成了一整套符合市場(chǎng)要求、規(guī)范科學(xué)的操作規(guī)程。食用菌全部實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和無(wú)公害發(fā)展，產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量大幅提高，菇農(nóng)效益明顯增加。香菇一級(jí)品率達(dá)60%以上，連續(xù)2年被省政府評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，被省政府確定為食用菌之鄉(xiāng)，在京津及東北市場(chǎng)持久暢銷不衰。
　　培育典型，示范帶動(dòng)全面推開(kāi)
　　發(fā)展食用菌生產(chǎn)架電線6000米，安裝變壓器30臺(tái)，修路70萬(wàn)平方米。并積極與有關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，讓電話、有線電視進(jìn)棚，方便農(nóng)戶與外界的聯(lián)系。五是銷售服務(wù)。為暢通食用菌銷售渠道，成立了食用菌9個(gè)協(xié)會(huì)，建立健全了協(xié)會(huì)章程和各項(xiàng)制度，規(guī)范引導(dǎo)食用菌產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展。為靈通食用菌供求信息，投資 250萬(wàn)元，開(kāi)設(shè)了農(nóng)業(yè)信息中心，建立了北方食用網(wǎng)，搭建了上聯(lián)國(guó)家部委、省、市，下聯(lián)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村戶、龍頭企業(yè)的信息平臺(tái)。食用菌經(jīng)紀(jì)人已達(dá)500多人，食用菌銷售到東三省、京津、內(nèi)蒙古、山東等10多個(gè)省、市、自治區(qū)。
　　精深加工，轉(zhuǎn)化增值抵御風(fēng)險(xiǎn)
　　隨著食用菌生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，為解除農(nóng)民食用菌生產(chǎn)銷售的后顧之憂。經(jīng)過(guò)深入的市場(chǎng)調(diào)研，決定大力發(fā)展以食用菌加工為主的龍頭企業(yè)，變異地加工為就地加工，實(shí)現(xiàn)食用菌就地轉(zhuǎn)化增值。投資1億多元建起兩個(gè)年加工5.5萬(wàn)噸的食用菌加工廠，主要生產(chǎn)保鮮、烘干、速凍、腌漬和罐頭等五大類深加工產(chǎn)品，年可實(shí)現(xiàn)銷售收入4.6億多元。

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