川野集團(tuán)近年來(lái)在不斷得發(fā)展過(guò)程中十分重視對(duì)于地區(qū)傳統(tǒng)食品生產(chǎn)的提升，通過(guò)對(duì)于傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的不斷提升，川野集團(tuán)獲得競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，越是中國(guó)的，越是世界的，反之亦然。 事實(shí)證明，能夠不斷成長(zhǎng)的火鍋企業(yè)其最大的特點(diǎn)就是有深厚文化作基礎(chǔ)。
    我國(guó)火鍋能堅(jiān)守陣地并不斷擴(kuò)大地盤(pán)，靠的是國(guó)人千百年來(lái)煉就的火鍋文化，它也是我國(guó)地方文化的縮影。那種“同心、同聚、同享、同樂(lè)”的獨(dú)特文化氛圍，彰顯了中國(guó)火鍋文化獨(dú)特的親和力。
    如今，火鍋已經(jīng)進(jìn)入了“三湯四派”時(shí)代，所謂三湯是指三分天下的紅湯，白湯，菌湯，四派是以麻辣聞名的川渝派，以海鮮著稱(chēng)的粵派，以涮羊肉著稱(chēng)的蒙派和以菌湯知名的川野派。
    據(jù)調(diào)查顯示，人們對(duì)傳統(tǒng)的紅鍋、清鍋已經(jīng)產(chǎn)生了極大疲勞，這種固有的火鍋飲食文化已無(wú)法激起人們的消費(fèi)欲望。隨著人們生活質(zhì)量不斷提高，對(duì)健康的需求也在不斷提高。俗話說(shuō)，“寧可食無(wú)肉，不可食無(wú)湯”，“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季喝菌湯”。菌湯鍋憑借極大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以正在進(jìn)行時(shí)沖擊著市場(chǎng)，這必將最終贏得廣大消費(fèi)者的青睞，從而續(xù)寫(xiě)“三國(guó)時(shí)代”的新篇章。
    然而，傳統(tǒng)的燉菌湯方式是一個(gè)相當(dāng)費(fèi)時(shí)費(fèi)力的操作,這就給廣大消費(fèi)者和餐飲廚師們帶來(lái)了極大的不便。但“川野菌滋”“菌煲王”的誕生，解開(kāi)了這一難題，使五分鐘作出精美菌湯不再是一個(gè)神話?！熬彝酢钡膯?wèn)世也必將涌起菌湯鍋浪潮，掀起火鍋界的綠色革命。
    食用菌的健康營(yíng)養(yǎng)豐富得到了很好食品養(yǎng)生專(zhuān)家的認(rèn)可，中國(guó)著名健康專(zhuān)家——洪韶光教授曾在中南海講座上說(shuō)：“食用菌是人體的半個(gè)醫(yī)生”。順應(yīng)這一潮流，川野食品響應(yīng)世界健康組織的號(hào)召，倡導(dǎo)“一葷、一素、一菌”的科學(xué)飲食觀念。
    由于“川野菌滋”“菌煲王”是從野生菌萃取而成，保留了野生菌大量鮮香物質(zhì)，同時(shí)也保留了野生菌中大量蛋白質(zhì)、氨基酸和菌類(lèi)多糖等物質(zhì)，不僅能迅速彰顯菌湯原有的風(fēng)味，還能突顯菌湯的鮮味。用其調(diào)制的菌湯鮮香自然，口感豐厚，常食有益人體健康。它的出現(xiàn)徹底廢除了煲菌湯費(fèi)時(shí)費(fèi)事費(fèi)力的歷史篇章，被譽(yù)為世界煲湯產(chǎn)品的一大創(chuàng)舉，也成為“三國(guó)時(shí)代”的“開(kāi)山之作”。

à′?′￡o@nfrom