推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的探雷者
2012-10-12 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
2007年12月10 日下午，首屆“重慶市杰出青商”獲得者頒獎(jiǎng)典禮在天來(lái)大酒店舉行，重慶市荷花米花糖（集團(tuán)）有限責(zé)任公司總裁吳萍作為我區(qū)唯一的獲獎(jiǎng)?wù)咦呱项I(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)，受到重慶市副市長(zhǎng)馬正其的親切接見(jiàn)。
本屆評(píng)選出來(lái)的11名杰出青商所屬企業(yè)涵蓋了制造業(yè)、建筑房地產(chǎn)等多個(gè)領(lǐng)域，獲獎(jiǎng)?wù)呔鶠樵谄髽I(yè)創(chuàng)建、技術(shù)創(chuàng)新、經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)社會(huì)等方面取得突出成績(jī)并有一定影響力的民營(yíng)經(jīng)濟(jì)青年才俊。
評(píng)選活動(dòng)從今年10月開(kāi)始，先后產(chǎn)生24名候選人，在經(jīng)過(guò)激烈的網(wǎng)絡(luò)投票后，吳萍以高達(dá) 148044的票數(shù)，躍居榜首，成為首屆杰出青商之一。
吳萍，重慶市江津區(qū)人,現(xiàn)任重慶市荷花米花糖（集團(tuán)）有限責(zé)任公司總裁。任民建江津區(qū)委委員，江津區(qū)工商聯(lián)合會(huì)（總商會(huì)）副會(huì)長(zhǎng)，江津區(qū)女企業(yè)家商會(huì)會(huì)長(zhǎng)，重慶市糕點(diǎn)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，江津區(qū)第十五屆人大常委組成成員，中國(guó)工會(huì)第十五屆代表。
近年來(lái)，該同志處處率先垂范,以一位民營(yíng)企業(yè)家的高度責(zé)任感和奉獻(xiàn)精神,為江津統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展作出了一定的貢獻(xiàn)。先后被評(píng)為全國(guó)“雙學(xué)雙比”女能手，“重慶市女職工建功立業(yè)標(biāo)兵”，民建中央“全國(guó)抗震救災(zāi)先進(jìn)會(huì)員”,重慶市民建“改革開(kāi)放三十年優(yōu)秀企業(yè)家會(huì)員”,江津市(區(qū))“十佳青年”,“三八紅旗手”,“建功立業(yè)標(biāo)兵”,“愛(ài)職工好經(jīng)理、好廠長(zhǎng)”等。
敢為人先大膽“革命”——率先使用植物油，為米花糖走出江津、重慶，走向全國(guó)，走向世界奠定良好的基礎(chǔ)。
“江津米花糖”是100多年來(lái)江津的一大名片。但是，1992年前，江津米花糖用熟豬油作配料，保質(zhì)期只有3個(gè)月，遇上連續(xù)高溫，保質(zhì)期僅為15天。這成為米花糖外銷的一大瓶頸。
只有提高產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)保質(zhì)期，才能破解江津米花糖流通和銷售的“瓶頸”?！把匾u了100多年的傳統(tǒng)工藝必須改革?！眳瞧颊f(shuō)。
反復(fù)查找，吳萍發(fā)現(xiàn)，根源在于豬油容易變質(zhì)。
可是，配料不用豬油，用什么？
1992年夏，一場(chǎng)米花糖的革命在荷花集團(tuán)的車間里悄然進(jìn)行。
經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，吳萍準(zhǔn)備用棕櫚油替代豬油。不過(guò)，質(zhì)疑聲四起：萬(wàn)一失敗，白費(fèi)20多萬(wàn)元油料不說(shuō)，還會(huì)損失幾十萬(wàn)的生產(chǎn)費(fèi)用，甚至?xí)伊恕昂苫ā闭信啤?
改良米花糖品質(zhì)，提高保質(zhì)期，吳萍決定大膽“革命”。
在連續(xù)40多天的加班加點(diǎn)后，1992年9月，第一批用棕櫚油作配料加工的米花糖出爐了。有關(guān)專家對(duì)潔白酥脆的新米花糖進(jìn)行全面鑒定后發(fā)現(xiàn)，在同等包裝條件下，用棕櫚油加工的米花糖比用豬油加工可多保存3個(gè)月。外銷的瓶頸轟然打破。
神州精粹盡在荷花——在全國(guó)各省區(qū)市精選原料，一封小小的荷花米花糖，不僅薈萃了神州大地的精華，更凝聚了吳萍的心血。
率先用高級(jí)植物油取代動(dòng)物油只是第一步，吳萍沒(méi)有被勝利沖昏頭腦。為進(jìn)一步提高產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)米花糖保質(zhì)期，她又開(kāi)始了一系列“花樣翻新”——不惜成本在全國(guó)各地精選優(yōu)質(zhì)原材料：糯米從江蘇采購(gòu)，核桃從云南采購(gòu)，芝麻從湖北采購(gòu)，花生從山東采購(gòu)；難怪人稱“神州精粹盡在荷花！”
率先采用自動(dòng)化包裝，包裝紙也從透明紙、塑料改為鋁膜，由外到內(nèi)塑封；設(shè)備由簡(jiǎn)陋的鍋灶到飴糖真空濃縮機(jī)、成套膨化機(jī)、枕式包裝機(jī)、蒸汽鍋爐、液壓成型機(jī)一體化。
付出總有回報(bào)。荷花米花糖不僅多次榮獲大獎(jiǎng)，產(chǎn)品保質(zhì)期也從3個(gè)月延長(zhǎng)至1年。目前，荷花米花糖不僅進(jìn)入機(jī)場(chǎng)，成為航空，還擁有省外客戶200多個(gè)，僅北京市每年的銷量就有500多萬(wàn)元。
作為一位沐浴著改革開(kāi)放春風(fēng)成長(zhǎng)起來(lái)的民營(yíng)企業(yè)家,吳萍同志不僅創(chuàng)業(yè)精神強(qiáng)，勇于改革，大膽開(kāi)拓 ；她還充分發(fā)揮人大代表的作用，積極參政議政；大力倡導(dǎo)“巾幗建功”，提高婦女自身素質(zhì)；在公司內(nèi)部加強(qiáng)員工培訓(xùn)力度,建立科學(xué)管理模式；開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng)，提高職工福利待遇，增強(qiáng)企業(yè)的向心力和凝聚力。
吳萍同志總是把扶貧濟(jì)困,回報(bào)社會(huì)當(dāng)成自己義不容辭的責(zé)任.近年來(lái), 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在扶貧濟(jì)困、支持農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)、修橋修路、資助貧困大中學(xué)生、修建希望小學(xué)、救援災(zāi)區(qū)、“踐行三個(gè)代表送文化下鄉(xiāng)”等活動(dòng)中，無(wú)私奉獻(xiàn)社會(huì)有據(jù)可查的就達(dá)200多萬(wàn)元。例如------為了配合“三個(gè)代表”的學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)，由江津市宣傳部主辦，荷花集團(tuán)承辦，出資50多萬(wàn)元聘請(qǐng)重慶市歌舞團(tuán)到江津市16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡回演出17場(chǎng)，把先進(jìn)文化送到廣大農(nóng)民家門口，產(chǎn)生了很好的社會(huì)效益。
為解決中渡村民用水問(wèn)題，由廠里出錢、出人、出管材為他們每戶全免費(fèi)安裝了自來(lái)水管和水表，說(shuō)及此事，中渡村民無(wú)不從心里表示十分感激，為支持普及九年義務(wù)教育，先后為修建荷花希望小學(xué)投資26萬(wàn)元，讓孩子們能在嶄新的教學(xué)樓里安心地學(xué)習(xí)。
為了泓揚(yáng)中華傳統(tǒng)美德,2007年,公司捐資2萬(wàn)元參與江津區(qū)“帥鄉(xiāng)十大孝子”評(píng)選活動(dòng),引發(fā)全社會(huì)掀起關(guān)愛(ài)老人,倡導(dǎo)孝賢的良好風(fēng)氣。
為了支援四川地震災(zāi)區(qū)同胞,她在第一時(shí)間行動(dòng)起來(lái),為災(zāi)區(qū)捐贈(zèng)現(xiàn)金、米花糖、礦泉水等共計(jì)價(jià)值8萬(wàn)多元,受到社會(huì)各界廣泛好評(píng).
這樣的事例不勝枚舉,還有很多、很多……
在吳萍同志和公司董事會(huì)成員的共同努力下,通過(guò)二十多年的堅(jiān)苦創(chuàng)業(yè)和永不懈怠的不斷拼搏,荷花集團(tuán)從一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的鄉(xiāng)村小作坊逐漸發(fā)展壯大為頗具影響力的江津區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),引領(lǐng)了消費(fèi)前沿的一個(gè)個(gè)變革，不僅讓“荷花”，走向世界，也換來(lái)了豐碩的回報(bào)。企業(yè)先后被評(píng)為《全國(guó)質(zhì)量管理達(dá)標(biāo)企業(yè)》、《重慶市一級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)》、國(guó)家十部委《全國(guó)100家重合同、守信用企業(yè)》等；“荷花”系列也先后榮獲國(guó)家《農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品》、《全國(guó)精品博覽會(huì)金獎(jiǎng)》，四川省人民政府頒發(fā)的《首屆巴蜀節(jié)金獎(jiǎng)》，重慶人民政府評(píng)定的《重慶市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品》，《重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品》、“重慶市著名商標(biāo)”、“重慶名小”、“重慶名餅”等殊榮。
面對(duì)當(dāng)前全球金融危機(jī)沖擊對(duì)企業(yè)造成的種種困難,吳萍同志又作出了不裁員,不降薪、不欠薪的承諾,還廣攬英才,招收返鄉(xiāng)農(nóng)民工.吳萍同志以她的實(shí)際行動(dòng)踐行了一位民營(yíng)企業(yè)家的良知和誓言。在她的帶領(lǐng)下,不僅打造出了香飄萬(wàn)家的“荷花”知名品牌,還深受廣大員工的愛(ài)戴。
“我們有信心讓荷花米花糖香飄全國(guó)，走向全世界！”吳萍的獲獎(jiǎng)感言曾這樣說(shuō)，也正向著這個(gè)目標(biāo)而努力。“杰出青商”只是一個(gè)起點(diǎn)，她將永葆創(chuàng)新精神和青春活力，為年輕人創(chuàng)業(yè)作出榜樣。
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