4月20日，正大集團(tuán)旗下正大餐飲（北京）有限公司在世博園內(nèi)開(kāi)設(shè)的正大美食館開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，當(dāng)日接待顧客1700余人。23日，農(nóng)牧食品企業(yè)（中國(guó)）謝毅副董事長(zhǎng)在正大美食館宴請(qǐng)了中國(guó)貿(mào)促會(huì)萬(wàn)季飛會(huì)長(zhǎng)。隨著正大美食館工作的不斷完善，客單數(shù)隨之上升，25日接待顧客已上升至2800人。 
    正大美食館位于世博園東南亞館區(qū)中央位置，是一幢揉合了現(xiàn)代東方美和簡(jiǎn)約元素的獨(dú)棟二層餐廳，一樓以快餐為主，二樓以正餐為主，含有兩個(gè)VIP包間。餐廳食品涵蓋中式、泰式以及東南亞風(fēng)味菜品，泰文化融合東南亞的水土與智慧，再加上本土文化的滲透，形成了獨(dú)特的飲食文化特色。為了支持和保證上海世博會(huì)“正大美食館”餐廳的經(jīng)營(yíng)與食品供應(yīng)，為游客與消費(fèi)者提供美味、營(yíng)養(yǎng)、健康的正大食品，正大集團(tuán)集中了國(guó)內(nèi)外所有能夠利用的資源，從配方、生產(chǎn)、制作、物流到現(xiàn)場(chǎng)加工等方面嚴(yán)格控制質(zhì)量，所有工廠(chǎng)生產(chǎn)食品全部通過(guò)世博會(huì)特許的正大集團(tuán)旗下企業(yè)卜蜂蓮花超市的物流系統(tǒng)直接供應(yīng)到餐廳，完美詮釋了“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的食品安全理念。（馬英龍）

à′?′￡o@nfrom