業(yè)內(nèi)人士都了解，餐飲一直是中國增長速度最快的行業(yè)之一。改革開放至今，以年均20%的增長速度，遠遠超過GDP和人均國民收入，是餐飲業(yè)利潤相對豐厚和穩(wěn)定的鐵證。隨著人們生活節(jié)奏加快，生活質(zhì)量的提高，人們對餐飲的要求也逐步提高，對餐飲的營養(yǎng)也愈發(fā)挑剔，如何贏得大眾消費者的口味，便是整個餐飲行業(yè)亟待解決的問題。     
　　但細心的消費者卻又發(fā)現(xiàn)，在眾多快餐行業(yè)如雨后春筍般冒出來時，良莠不齊的局面也同時拉開。一般來講，老百姓已經(jīng)吃遍方便面，方便粉絲等快餐食品，對它們鮮有營養(yǎng)卻又愛莫能助，因而期盼新的兼具營養(yǎng)和便捷性于一體的方便食品誕生。另一方面，國內(nèi)長期以來缺乏真正的健康低脂方便食品，對方便食品缺乏信任及聲討不斷的場面屢屢見報，因而在這種情況下，魔娘低脂方便面的誕生可謂大勢所趨。
　　可近二十年來，方便食品市場幾乎被巨型方便面廠商壟斷，形成“面霸時代”。隨著方便面生產(chǎn)廠商數(shù)量增多，競爭激烈，基本已無利可圖，市場迫切需要尋找新的替代產(chǎn)品；而中國億萬消費人群在吃了二十多年的方便面后，不斷注重方便面的口味，更注重其營養(yǎng)搭配，低脂方便面的市場已漸漸成熟。

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