“數(shù)次召開(kāi)價(jià)格協(xié)調(diào)會(huì)的原因就是自去年以來(lái)方便面原料價(jià)格的不斷上漲”，孟素荷表示，“如果說(shuō)高價(jià)方便面尚存微薄利潤(rùn)，那么對(duì)于中低價(jià)位產(chǎn)品而言，已是到了‘干多少賠多少’的狀態(tài)，以生產(chǎn)低價(jià)面為主的中國(guó)方便面行業(yè)，從南到北、從大企業(yè)到中小企業(yè)，均在失血中”。
　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，自2006年以來(lái)，方便面原材料的價(jià)格不斷上漲，持續(xù)到2007年上半年，仍無(wú)下降趨勢(shì)。其中，占據(jù)方便面成本18%的棕櫚油，從去年均價(jià)4200元／噸，猛增到現(xiàn)在的8000元／噸，僅此一項(xiàng)，方便面成本即增高11.12%。而占方便面成本三成的面粉價(jià)格也由去年的均價(jià)2.04元/公斤，上漲到現(xiàn)在的2.16元/公斤，由此影響到方便面成本增高1.72%。此外，辣椒、馬鈴薯淀粉等主要原材料也都在上漲。由此可見(jiàn)，方便面因原料價(jià)格的上漲而導(dǎo)致的成本增加在13%以上，有的企業(yè)原料成本則上揚(yáng)20%。
　　范現(xiàn)國(guó)接受記者采訪時(shí)表示，今年的原料成本比去年同期上漲了19.5%，今年以來(lái)幾乎都是在賠本銷(xiāo)售?？祹煾狄晃徊辉妇呙南嚓P(guān)負(fù)責(zé)人也承認(rèn)，其中低價(jià)位的產(chǎn)品今年虧本數(shù)額確實(shí)不小。
　　“面臨危機(jī)，企業(yè)曾經(jīng)也通過(guò)內(nèi)部減負(fù)增效的方式進(jìn)行自救”，孟素荷向記者透露，此舉收效甚微，甚至企業(yè)的信譽(yù)度也遭受質(zhì)疑。據(jù)介紹，早先今麥郎、統(tǒng)一、白象在內(nèi)的幾大龍頭對(duì)“漲價(jià)”一直避而不談，在成本攀升的重壓下，業(yè)內(nèi)大致采取了壓縮管理成本和包裝成本，再利用所謂“瘦身”方式來(lái)控制成本。
　　“然而根據(jù)計(jì)算，這些僅是杯水車(chē)薪，最多只能減虧2%到3%，過(guò)快上漲的成本根本無(wú)法在減下的幾克重量里全部消化。更為重要的是，不斷的‘瘦身’和‘減料’導(dǎo)致方便面產(chǎn)業(yè)公信力的降低和消費(fèi)者的流失，已經(jīng)引起了輿論的指責(zé)”，孟素荷不無(wú)憂(yōu)慮地表示，不解決這個(gè)問(wèn)題，中國(guó)的方便面行業(yè)將進(jìn)入到慢性自殺的迷途之中。
　　據(jù)了解，去年我國(guó)方便面總產(chǎn)量460億包，占到全球的51%，居世界第一，銷(xiāo)售額近300億元。

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