“從今天開始，我們開始對全省各省轄市打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治行動進(jìn)行督導(dǎo)，與此同時，對省級食品安全示范縣進(jìn)行驗收。”昨日，河南省食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。   
    據(jù)介紹，督導(dǎo)和驗收工作同步展開。由省衛(wèi)生廳、農(nóng)業(yè)廳、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局、畜牧局等部門抽調(diào)人員組成6個小組，對全省多地食品安全規(guī)范工作進(jìn)行驗收，隨機選擇種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)四個環(huán)節(jié)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行現(xiàn)場檢查，每個縣隨機選擇四大環(huán)節(jié)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位13 家，分別分布在縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村，要求做到覆蓋城鄉(xiāng)。檢查中，將選擇當(dāng)?shù)厣a(chǎn)加工的豬肉、食用油、非發(fā)酵豆制品、蔬菜、食醋為重點抽檢品種。
    檢查內(nèi)容包括食品安全應(yīng)急體系是否健全；鮮活農(nóng)（畜、水）產(chǎn)品抽檢合格率是否達(dá)到90%以上；轄區(qū)內(nèi)生鮮乳收購站是否100%取得收購許可證；對無生產(chǎn)許可證查處率是否達(dá)到100%；食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證（衛(wèi)生許可證）、營業(yè)執(zhí)照、健康證持有率是否達(dá)100%；食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊是否100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書；上市豬肉是否100%來自定點屠宰企業(yè)(場)等。
    另外，農(nóng)村市場食品安全狀況也是一個重要方面，在對農(nóng)村市場的檢查中，檢查內(nèi)容包括萬村千鄉(xiāng)市場工程農(nóng)村便民連鎖超市是否覆蓋85%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和80%以上的行政村，食品統(tǒng)一配送率是否達(dá)到85%以上等。

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