團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)是川西地區(qū)的回民聚居地之一，全鎮(zhèn)有回族居民數(shù)百人，主要分布在團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)永定村。永定村內(nèi)有始建于明崇禎年間（公元1643年）的團(tuán)結(jié)清真寺，是四川最古老的清真寺之一。由于長(zhǎng)久以來(lái)的回民聚居，形成了團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)獨(dú)特的回族民俗文化。
　　在有濃郁氣息的回族民俗文化中，以“太和牛肉”為代表的清真美食已在周邊地區(qū)享有盛名，“太和牛肉”已成為團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)的主要特產(chǎn)之一?！疤团Ｈ狻背擅诿鞒衅冢驁F(tuán)結(jié)鎮(zhèn)原名太和場(chǎng)而得名，當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民幾乎家家都飼養(yǎng)肉牛，然后經(jīng)過(guò)特殊配方對(duì)牛肉進(jìn)行加工熏制后，味道十分爽口，明末與閬中的張飛牛肉，自貢的火鞭子牛肉合稱為“川味牛肉三杰”。清真餐飲也成為團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)的特色餐飲，并在此基礎(chǔ)上形成了獨(dú)特的清真美食文化。當(dāng)?shù)氐那逭娌惋嬋坑删幼∮谠摰氐幕孛窠?jīng)營(yíng)，由于歷史悠久、口味正宗，吸引了不少外地客人前來(lái)品嘗，因此也使清真餐飲在團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)不斷發(fā)展，并形成了一定規(guī)模。
　　目前團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)匯聚的清真餐飲館有20多家，比較知名的有府河橋頭的張開(kāi)智牛肉館及農(nóng)家樂(lè)、張開(kāi)德牛肉館、位于清真寺旁邊的陳敏宗的農(nóng)家樂(lè)以及散布在老街中的10余家老號(hào)牛肉館，各家風(fēng)味都具有正宗的清真餐飲特色。另外，當(dāng)?shù)鼗孛褡灾频那逭纥c(diǎn)心也獨(dú)具特色，在品味清真餐飲時(shí)是不可不嘗的美食。清真寺內(nèi)以及張開(kāi)德牛肉館旁都有專門面向大眾的特色清真糕點(diǎn)出售，中秋佳節(jié)到來(lái)之際，當(dāng)?shù)貜S家還推出了獨(dú)具特色的清真月餅。

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