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生豬屠宰加工企業(yè)質(zhì)量安全
2012-09-29 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
 一、守法經(jīng)營。我們將嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國動物防疫法》、《國務(wù)院生豬定點屠宰管理條例》等相關(guān)法律法規(guī)的要求,嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗,確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
    二、誠實守信。作為當(dāng)?shù)厝嗣裾S可批準(zhǔn)的生豬定點尾宰企業(yè),我們將恪守職業(yè)道德,堅決杜絕和抵制一切違法、違規(guī)和欺詐消費者的行為。
    三、實行追溯。建立生豬進(jìn)廠驗收制度和臺帳管理制度,實現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯,建立不合格豬肉召回制度。
    四、嚴(yán)格收購。生豬收購嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度,每頭生豬進(jìn)場時必須帶有免疫耳標(biāo)和動物檢疫合格證明,車輛消毒證明和非疫區(qū)證明。拒收經(jīng)檢測瘦肉精陽性和注水生豬,結(jié)果及時上報政府有關(guān)部門。
    五、嚴(yán)格檢驗。宰前,宰后配合政府監(jiān)管部門實行嚴(yán)格的檢疫檢驗制度,經(jīng)檢驗合格的生豬產(chǎn)品加蓋檢疫合格印章和肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章,隨貨通行附有產(chǎn)品檢疫合格證明。
    六、確保安全。嚴(yán)格執(zhí)行無害化處理制度,對宰前發(fā)現(xiàn)的疑似病豬進(jìn)行隔離觀察,對死豬、屠宰過程中發(fā)現(xiàn)的病害肉按照《病死及死因不明動物處置辦法(試行)》及《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定進(jìn)行無害化處理。
    本公司誠懇接受相關(guān)部門及廣大消費者的監(jiān)督,歡迎社會各界人士對本公司提出批評意見。

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