近日，貴州省開(kāi)陽(yáng)金福喜食品有限公司正式向商務(wù)部屠宰鑒定中心遞交了食品安全管理體系（HACCP）認(rèn)證申請(qǐng)書，并于6月中旬同中心簽訂了食品安全管理體系認(rèn)證合同，預(yù)計(jì)金福喜食品公司食品安全管理體系（HACCP）認(rèn)證工作于6月底正式啟動(dòng)，2007年底取得證書。
    據(jù)悉，貴州省開(kāi)陽(yáng)金福喜食品有限公司是國(guó)家儲(chǔ)備肉活畜代儲(chǔ)單位，該公司下屬的城南屠宰場(chǎng)和富硒肉制品廠生產(chǎn)的白條豬肉及富硒肉制品品質(zhì)優(yōu)良、質(zhì)量穩(wěn)定，產(chǎn)品在貴陽(yáng)周邊及省內(nèi)外市場(chǎng)享有一定的知名度和占有一定的市場(chǎng)份額，其還是沃爾瑪在貴陽(yáng)兩個(gè)超市白條鮮肉的長(zhǎng)期定點(diǎn)供應(yīng)商。
    食品安全是繼交通事故后人類生命的第二大殺手，隨著國(guó)家各級(jí)各部門對(duì)食品安全的高度重視，解決食品安全問(wèn)題已不僅僅是政府的問(wèn)題，食品生產(chǎn)才是解決食品安全問(wèn)題的重要環(huán)節(jié)，企業(yè)才是解決問(wèn)題重要角色。產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全一直是金福喜公司企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部份，公司在2004年通過(guò)了ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，并于2005年5月獲貴陽(yáng)市食品安全信用體系建設(shè)示范單位稱號(hào)，為切實(shí)保證公司產(chǎn)品質(zhì)量，建立和完善食品質(zhì)量管理體系，使產(chǎn)品品質(zhì)及質(zhì)量安全向更高的目標(biāo)邁進(jìn)，金福喜公司決定在全省屠宰加工行業(yè)率先開(kāi)展HACCP認(rèn)證工作，同期開(kāi)展HACCP認(rèn)證工作的還有金福喜公司基地場(chǎng)—貴陽(yáng)臺(tái)農(nóng)種養(yǎng)殖有限公司。

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