在今年的夏季飲料行業(yè)市場同樣是異常紅火，但是很多行業(yè)內的人士都會注意到國內飲料行業(yè)市場的變動，隨著人們健康意識的逐漸強化。碳酸飲料市場份額不斷的下滑。面對碳酸飲料下滑和其它飲料的強勢崛起，各大碳酸飲料紛紛布局非碳酸飲料市場，反而加速戰(zhàn)略擴張。譬如，美汁源等果汁飲料的成功成為可口可樂非碳酸飲料戰(zhàn)略的重要突破口。如今百事可樂、可口可樂、統(tǒng)一、康師傅基本瓜分了中國的低濃度飲料市場，匯源在中濃度與百分百果汁領域已經是老大哥，上升空間有限。
    如今，匯源在全國多個省市地區(qū)鏈接了1000多萬畝名特優(yōu)、標準化水果生產基地，而這些基地的所有水果都在匯源嚴格的源頭管控之中。從種植環(huán)境、種植土壤、到樹苗、生長……，甚至連果樹所用的殺蟲劑都要經過匯源的全面控制與監(jiān)管。已有越來越多的食品企業(yè)認識到全產業(yè)鏈的優(yōu)勢與重要性，紛紛將企業(yè)戰(zhàn)略焦點投向全產業(yè)鏈建設。然而，全產業(yè)鏈的打造并非一朝一夕，這是一個投入大、周期長、回報慢的長期工作。
    對于產業(yè)鏈的重視同樣也是企業(yè)在多方面不斷提升的方式，就在其他食品企業(yè)剛剛開始涉足產業(yè)鏈模式打造的時候，作為中國果汁行業(yè)的領軍企業(yè)，向來以高標準高投入而著稱的匯源果汁集團，早已憑借一條“從源頭到生產，從檢測到倉儲”的全方位可追溯產業(yè)鏈體系，走在了行業(yè)前端。

à′?′￡o@nfrom