2012中國(guó)小麥和面粉產(chǎn)業(yè)年會(huì)”于3月31日在小麥主產(chǎn)省的歷史名城開(kāi)封順利召開(kāi)。參加本次會(huì)議的有從事小麥培育、生產(chǎn)、加工營(yíng)銷、科研、教育、管理等方面的領(lǐng)導(dǎo)、專家、教授和企業(yè)家；有從事制粉設(shè)備、檢驗(yàn)儀器和食品添加劑等方面的生產(chǎn)商和供應(yīng)商以及糧油行業(yè)的相關(guān)企業(yè)、網(wǎng)站和代表等，是中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)小麥分會(huì)自2006年在鄭州成立以來(lái)繼杭州會(huì)議、合肥會(huì)議、濟(jì)南會(huì)議、南通會(huì)議和石家莊會(huì)議之后的第七屆盛會(huì)，也是歷屆會(huì)議以來(lái)人數(shù)最多的一次大會(huì)。白會(huì)長(zhǎng)在會(huì)上表示，本次年會(huì)的召開(kāi)標(biāo)志著小麥加工行業(yè)的另一個(gè)春天的到來(lái)。本屆年會(huì)的主題是：“安全、誠(chéng)信、創(chuàng)新、共贏”。
　　中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)小麥分會(huì)理事長(zhǎng)王瑞元致開(kāi)幕詞，并建議小麥加工業(yè)要重點(diǎn)關(guān)注以下8方面：一要關(guān)注產(chǎn)業(yè)布局；二要加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整；三要加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整；四要注重安全營(yíng)養(yǎng)，節(jié)能減排；五要健全安全保障體系建設(shè)；六要積極推動(dòng)科技進(jìn)步與創(chuàng)新；七要積極推進(jìn)糧油加工園區(qū)建設(shè)；八要重視國(guó)家糧油應(yīng)急加工及供應(yīng)體系建設(shè)。
　　國(guó)家糧食局副局長(zhǎng)張桂鳳出席會(huì)議并在致辭中表示，我國(guó)小麥連續(xù)8年豐收，去年下半年以來(lái)，小麥替代玉米增加較多，對(duì)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、糧食的供需形勢(shì)產(chǎn)生重大影響。
　　河南省糧食局局長(zhǎng)苗永清在會(huì)上表示，河南省擁有優(yōu)厚的小麥資源，小麥總產(chǎn)連續(xù)八年創(chuàng)新高，6年突破千億斤大關(guān)。2011年小麥總產(chǎn)量624.6億斤，較上年增長(zhǎng)8.2%，產(chǎn)量占全國(guó)的四分之一。截止2010年，河南省小麥粉加工企業(yè)達(dá)到750家，年處理小麥能力達(dá)4692.9萬(wàn)噸，面粉產(chǎn)量達(dá) 2297.8萬(wàn)噸，實(shí)際消耗小麥3311.5萬(wàn)噸。目前河南省正積極推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)本省糧油工業(yè)尤其是主食產(chǎn)業(yè)發(fā)展和糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，努力構(gòu)建從田間到餐桌的新型全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。
　 中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)做的“新形勢(shì)下加快面粉加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐的戰(zhàn)略思考”的精彩報(bào)道讓行業(yè)人士振奮不已，白會(huì)長(zhǎng)表示，本次年會(huì)在中國(guó)面粉第一大省的河南召開(kāi)，標(biāo)志著小麥加工行業(yè)的另一個(gè)春天的到來(lái)。在米面油行業(yè)，2011年面粉業(yè)的產(chǎn)能和產(chǎn)量是發(fā)展是最快的一年，面粉增白劑的禁用，標(biāo)志著面粉業(yè)向綠色、生態(tài)領(lǐng)域邁進(jìn)。去年不但中糧、中儲(chǔ)糧和中紡等央企在蓬勃發(fā)展外，一些國(guó)有企業(yè)如北京古船、天津利達(dá)、江蘇蘇三零等亦在走在行業(yè)前列，還有一些民營(yíng)企業(yè)繼續(xù)璀璨閃耀，五得利繼續(xù)保持行業(yè)領(lǐng)先地位，而且有望沖刺國(guó)際面粉界。
　　會(huì)上，來(lái)自國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心辦公廳副主任程國(guó)強(qiáng)分析了“當(dāng)前我國(guó)糧食供求形勢(shì)與中長(zhǎng)期趨勢(shì)”，中國(guó)市場(chǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、理事長(zhǎng)做的“我們需要一個(gè)什么樣的糧食市場(chǎng)”，鄭州商品交易所施利敏女士對(duì)“小麥期貨合約和規(guī)則的修改”做了一番精深解讀。另外還有一些學(xué)者、專家和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)糧食市場(chǎng)、糧機(jī)發(fā)展、小麥制粉技術(shù)等方面做了精彩的講解。

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