已將2012年定為“質(zhì)量年”的蒙牛乳業(yè)（2319.HK）計(jì)劃加大對(duì)上游原材料的管控力度。在昨日發(fā)布的2011年業(yè)績(jī)報(bào)告中，蒙牛稱，未來五年內(nèi)將斥資30億-35億元自建牧場(chǎng)。
　　蒙牛還稱，2012年2月起，以往的質(zhì)量管理系統(tǒng)已劃分為原料質(zhì)量管理中心與成品質(zhì)、質(zhì)量管理中心兩個(gè)獨(dú)立部門；此外，增設(shè)了由總裁直接管理的質(zhì)量安全管理中心。
　　2011年圣誕假日期間，國(guó)家質(zhì)檢總局從蒙牛眉山工廠檢出產(chǎn)品黃曲霉毒素M1超標(biāo)。蒙牛當(dāng)年12月28日在港交所發(fā)表公告稱，旗下四川眉山工廠某一批次 250毫升紙盒裝純牛奶產(chǎn)品因飼料問題，被發(fā)現(xiàn)存在黃曲霉素M1超標(biāo)問題。上述澄清公告稱，問題產(chǎn)品事件的原因是眉山當(dāng)?shù)貍€(gè)別奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)飼料發(fā)霉和變質(zhì)。
　　有券商報(bào)告稱，受該質(zhì)量問題影響，蒙牛今年1月銷量下跌四至五成。蒙牛首席財(cái)務(wù)長(zhǎng)吳景水昨日在業(yè)績(jī)發(fā)布會(huì)上指出，奶品銷售雖受影響，但今年第一季銷量仍符合預(yù)期，且較去年同期增長(zhǎng)，但他不愿意透露細(xì)節(jié)，也不愿意談及銷量何時(shí)恢復(fù)正常。
　　德意志銀行本月初發(fā)布報(bào)告稱，蒙牛零售情況仍未完全恢復(fù)，但已恢復(fù)至質(zhì)量事件發(fā)生前的80%~90%。
　　中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣認(rèn)為，上述質(zhì)量問題對(duì)2012年蒙牛業(yè)績(jī)?cè)斐傻挠绊懖粫?huì)太大，加上當(dāng)前企業(yè)正加大投資奶業(yè)上游環(huán)節(jié)，這對(duì)原料奶問題的影響有一定緩解。
　　蒙牛眼下并無直接自有奶源。蒙牛在年報(bào)中稱，“將拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)入上游奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)?！睋?jù)吳景水透露，蒙牛計(jì)劃未來5年內(nèi)，投資30億-35億元人民幣興建牧場(chǎng)，規(guī)模涉及約15萬頭牛，預(yù)期由內(nèi)部資金支付。
　　年報(bào)同時(shí)透露，蒙牛正在按計(jì)劃開拓海外市場(chǎng)，蒙牛產(chǎn)品已于去年重新登陸中國(guó)香港和澳門市場(chǎng)。2008年受“三聚氰胺”事件波及，蒙牛的產(chǎn)品曾被香港、澳門市場(chǎng)下架。蒙牛認(rèn)為，重返港澳市場(chǎng)是該集團(tuán)國(guó)際化的第一步。2011年8月，蒙牛成立了海外營(yíng)銷中心，并專設(shè)國(guó)際戰(zhàn)略部，對(duì)國(guó)際乳業(yè)展開詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研。2012年，蒙牛計(jì)劃陸續(xù)擴(kuò)展新加坡及蒙古等海外市場(chǎng)。
　　根據(jù)最新年報(bào)，盡管乳品行業(yè)問題不斷，蒙牛仍在2011年獲得了約373.9億元營(yíng)收，比上年增長(zhǎng)23.5%；凈利潤(rùn)為15.9億元，增長(zhǎng)28.4%。梁銘宣分析，蒙牛去年業(yè)績(jī)保持增長(zhǎng)一方面得益于液態(tài)奶價(jià)格的上調(diào)及品牌營(yíng)銷；另一方面，去年發(fā)生塑化劑風(fēng)波、添加劑等因素的影響，也使不少消費(fèi)者從果汁飲品消費(fèi)轉(zhuǎn)向液態(tài)奶消費(fèi)。
　　年報(bào)還提到，蒙牛去年的廣告和宣傳支出占到了總收入比例的7.6%，換算出金額為28.4億，較上一年的23.6億元增長(zhǎng)了20%。

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