近年來，廣西積極扶持奶業(yè)發(fā)展，從良種奶牛的引進(jìn)、本地牛的品改到種草養(yǎng)牛等，基本解決了優(yōu)質(zhì)原料奶的供需矛盾，廣西乳品工業(yè)遇到了千載難逢的發(fā)展機(jī)遇，并取得了快速發(fā)展。據(jù)了解，近4年來，廣西奶業(yè)產(chǎn)量每年都以1000噸的速度遞增，主要乳制品為液態(tài)奶和固態(tài)奶，預(yù)計(jì)今年年底牛奶產(chǎn)量將達(dá)到4.5 萬(wàn)噸。其中，廣西石埠乳業(yè)有限責(zé)任公司、廣西皇氏乳業(yè)有限公司、廣西大學(xué)農(nóng)大食品廠、南寧金光乳品有限公司、廣西水牛研究所乳品廠、廣西畜牧研究所乳品廠、南寧乳業(yè)有限公司等7家規(guī)模以上乳品企業(yè)的年產(chǎn)量就占了全區(qū)牛奶總產(chǎn)量的70％以上。
    據(jù)悉，目前廣西乳品企業(yè)的原料鮮奶主要來源于本企業(yè)建設(shè)的奶源基地以及與企業(yè)掛靠的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，企業(yè)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，同時(shí)實(shí)行嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，為牛奶的質(zhì)量和安全提供了重要保證。據(jù)廣西保健食品及生物產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門以及廣西質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門近年來的檢查統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，廣西奶制品的質(zhì)量逐年上升，廣大消費(fèi)者可以放心選購(gòu)這些企業(yè)的乳制品。

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