海參是公認的大補海珍，而對于野生海參來講，其營養(yǎng)成分要遠高于養(yǎng)殖海參。但是在市場上，小商小販為了賣個好價錢，往往叫嚷著“野生海參”來招徠顧客，這樣不僅損害了消費者的利益，也往往埋沒了真正的野生海參，下面，給大家四種最簡單的識別養(yǎng)殖海參和野生海參的方法： 
    一、看海參外觀 
    海參養(yǎng)殖戶受經(jīng)濟利益趨勢，會在養(yǎng)殖過程中添加很多激素類飼料，縮短海參的養(yǎng)殖時間，因為生長周期短，養(yǎng)殖海參大多肉質(zhì)較薄。而野生海參體型肥厚呈圓柱狀，野生海參即便個頭很小也是很飽滿的。另外，由于野生海參的生長環(huán)境各異，所以體壁顏色自然，有褐色、淺黑色混雜，顏色較養(yǎng)殖海參不均勻。 
    二、看海參銷售商家 
    正所謂一分錢一分貨，消費者要選擇有質(zhì)量和信譽保證的野生海參專營機構(gòu)所銷售的品牌海參，產(chǎn)品質(zhì)量更容易讓人放心。 
    三、看海參的發(fā)制情況
　　淡干野生海參在正常的發(fā)制情況下能發(fā)到本身大小的3倍多，而質(zhì)量最好的養(yǎng)殖海參在正常的發(fā)制條件下最大發(fā)到本身大小的兩倍左右。

à′?′￡o@nfrom