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防流感苦瓜浸棗
2012-09-25 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
夏天了,應(yīng)該多吃點(diǎn)苦。如果你真的不愛苦瓜的苦,試試這個(gè)方法吧??嘀杏刑?,甜中帶苦,正像五味雜陳的生活,有苦也有甜。這些味道混合在一起,分不清到底是苦,還是甜。
    原料:
    苦瓜一根、干紅棗100克、蜂蜜、白醋、鹽適量。
    做法:
  1、苦瓜洗凈,切成段,挖去瓤,在冰水中浸泡;
  2、紅棗洗凈,加水煮20分鐘;
  3、煮好的棗撈出,去核切成小片;
  4、將棗片塞入苦瓜段中,倒入冰水浸過苦瓜;
  5、一點(diǎn)點(diǎn)鹽+蜂蜜+白醋調(diào)成汁,澆在苦瓜上,冷藏;
  6、吃的時(shí)候,切成薄薄的片(切薄片口感好,不切也可)。

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