近年來，隨著調味品行業(yè)的不斷發(fā)展，醬品生產企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)，全國各地幾乎都有自己的醬類產品，市場競爭日益激烈。但受中國南北、東西地域差異，消費習慣及口味喜好等因素影響，醬類市場尚呈點狀分布，產業(yè)格局遠遠沒有形成。隨著人們消費方式的轉變，產品也朝著多樣化、營養(yǎng)保健化等方向發(fā)展，推動了營養(yǎng)醬品類的出現(xiàn)。 
    2009年，襄陽麥隆食品順應市場發(fā)展需求，采用南水北調源頭之一丹江口水庫豐富的淡水魚資源，開發(fā)出具有高營養(yǎng)的適合中國人口味的淡水魚魚子醬產品——添高•V魚子醬。一經面世就受到市場的喜愛和追捧。在襄樊市第四屆旅游商品大賽中，添高•V魚子醬在參評的近200種旅游商品中脫穎而出，獲得食品類一等獎。2010年，在享有 “中國食品產業(yè)的奧斯卡”盛譽的第四屆中國食品產業(yè)成長之星評選活動中，面對全國上千家企業(yè)的激烈角逐，添高•V魚子醬作為高價值、有營養(yǎng)的伴餐醬，以其獨特的產品創(chuàng)意、魚子醬概念的“稀”與“貴”、魚子天然的“營養(yǎng)”與產品本身的美味，一舉奪魁，獲得“中國食品產業(yè)最具成長潛力新品獎”。 
    在歷屆全國糖酒會上，添高•V魚子醬產品更得到了全國各地經銷商的肯定和贊許，紛紛簽訂代理協(xié)議，目前添高•V魚子醬產品已暢銷武漢、西安、洛陽、石家莊、太原、吉林、廣州等全國十幾個省市，成為中國醬品市場中的一顆璀璨之星。

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