海參營養(yǎng)豐富，孕期吃食用可養(yǎng)胎利產(chǎn)，老年人食用可預防、延緩衰老及老年多發(fā)病的發(fā)生。然而，令不少參消費者困惑的是，目前冰城市場上的海參價格和質(zhì)量良莠不齊、品相難辨，價格最低的不到10元錢，價格最高的則五六千元。
    記者采訪中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所的專家獲悉，一般來講，海參分為光參和刺參兩種。市場上幾元或十幾元一斤的，其實是光參的一種，俗名“海茄子”，談不上什么營養(yǎng)價值；人們通常所說的“營養(yǎng)豐富”的海參，指的是刺參，干刺參的價格通常在每斤2000元以上；商家動輒宣稱的“野生海參”也多為促銷噱頭，因為野生海參的數(shù)量極少，因此優(yōu)質(zhì)的野生海參，價格可達上萬元，但市面上數(shù)量不多。
    迷惑：八元到幾千元 都自稱“海參”
    20 日，家住哈爾濱市道里區(qū)的劉女士想給母親買些海參補充營養(yǎng)，可是跑到海鮮市場和海參專賣店后，卻被五花八門的海參品種和價格弄得暈頭轉(zhuǎn)向?！笆袌錾系暮r格相差太大了，便宜的一斤五六十塊，甚至還有8元錢一斤的，比豬肉價格還便宜，而貴的還有上萬元一斤的。不過，單從外觀上根本看不出它們有多大的差別，不過想想其中一定有玄機，所以根本沒敢買?！眲⑴空f。為此，記者進行了走訪。

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