皇家佛跳墻、宮廷八寶鴨等皇家饗宴菜“亮相”;宴會(huì)擺臺(tái)、餐巾折花等餐飲服務(wù)技能大賽“開(kāi)鑼”。8日，為期一個(gè)月的東城區(qū)首屆“美食東城”文化節(jié)在南新倉(cāng)特色街開(kāi)幕。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，該區(qū)還宣布啟動(dòng)“2011美食東城行動(dòng)計(jì)劃”。
　　大董烤鴨店的董氏燒海參、萬(wàn)龍洲海鮮的皇家佛跳墻、飯前飯后餐廳的宮廷八寶鴨、東來(lái)順飯莊的板栗燒牛尾……活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，南新倉(cāng)11家餐飲企業(yè)代表，集中展示了各店的22道招牌菜品，其中一半為皇家饗宴菜。而飯前飯后餐廳現(xiàn)場(chǎng)制作的液氮巧克力，則創(chuàng)意十足，嘗一口不但口感清涼，還能從鼻孔冒出煙來(lái)，吸引了不少好奇的觀眾品嘗。
　　南新倉(cāng)文化休閑街相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，美食節(jié)期間，除了營(yíng)養(yǎng)美味的皇家宮廷菜品外，南新倉(cāng)還推出數(shù)十種“時(shí)尚推介菜”進(jìn)行展賣(mài)，其中包括添加了十余種中藥材制作的臺(tái)灣特制香腸等精品小吃。同時(shí)，活動(dòng)期間，東城區(qū)還將開(kāi)展餐飲服務(wù)技能大賽，南新倉(cāng)各餐飲商家將開(kāi)展多項(xiàng)優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)。
　　據(jù)了解，2010年?yáng)|城區(qū)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售額108億元，占全區(qū)社會(huì)消費(fèi)品零售額的17%。為弘揚(yáng)東城區(qū)餐飲文化，打造新東城餐飲品牌，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)正式啟動(dòng)《2011年美食東城行動(dòng)計(jì)劃》，內(nèi)容包括全年實(shí)現(xiàn)全區(qū)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)10%以上;新增國(guó)家級(jí)特級(jí)酒家1至2家;打造培育鮮魚(yú)口特色美食街等。

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