日前，一家取名為云騰海參館的海參主題酒樓在昆明北京路和平村省商務廳旁悄然開張，打破了昆明沒有海參主題餐廳酒樓的格局。這家海參館主要經(jīng)營從98元/ 位起價，含小米燉遼參，川、滇、粵配菜在內(nèi)的海參套餐。食客可以不要配菜單點68元的海參，改變了昆明人吃海參屬于高消費的高檔定位，讓普通消費者在百元以內(nèi)就能吃到海參，而且能吃好吃飽。該海參館還有138元/位的三鮮雜糧燉遼參、鮑汁扣遼參、雞湯燉遼參，298元/位的龍袍關東參王等不同價位的遼參配套餐，方便了不同消費者的不同需求。海參的營養(yǎng)價值越來越為人們所認識，在山東、東北等海參產(chǎn)地，早已有了專營海參菜的海參主題餐館酒樓。云騰海參館在昆明面市，對昆明餐飲市場出現(xiàn)更多的主題餐廳，專營餐館可能會有所促進。給人更多選擇，方便人們直奔主題用餐。

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