吃完棗不要急著吐棗核
2012-09-21 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
大棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用,深受人們青睞。通常,人們在吃過棗肉后,會馬上把棗核吐出來。其實,可以嘗試著把棗核多在嘴里含一會兒再吐,因為,這樣做的話,不但能發(fā)揮棗肉的補益功能,還能充分利用棗核的“生津”功能。
早在400多年前,李時珍就倡導(dǎo)“常含棗核……令口行津液,咽之佳”的養(yǎng)生方法。原因是,吃完棗后將棗核含在嘴里,有促進唾液分泌的作 用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,唾液中含有多種酶類,具有幫助消化和增強機體免疫力的功能。中醫(yī)認為,津液具有很強的流動性和補益性,經(jīng)咽下進入人體后,內(nèi)能滋養(yǎng) 臟腑組織,外能潤養(yǎng)肌膚。
吞津咽液是歷代養(yǎng)生家非常推崇的方法,對于脾胃功能虛弱、消化不良的老年朋友來說,經(jīng)常吞津咽液,還能潤澤胃腸,促進消化。而且,秋天 氣候干燥,人們常因體內(nèi)津液受損而表現(xiàn)出不同程度的口干唇燥、皮膚干燥、鼻子出血等癥狀,含棗核促進唾液分泌,也能在一定程度上緩解上述不適。
所以,吃完棗肉后,不用急著吐核,將棗核含在嘴里幾分鐘,并用舌尖不斷地翻動,待口中的津液較多時,漸漸吞咽津液,然后再重復(fù)上述動作。為了避免勿吞棗核,兒童及有吞咽功能障礙的人不宜采用此法。
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