脆皮蛋筒、果味圣代、花式冰球，各式各樣的冰淇淋無疑是夏季里最具誘惑的冰品。冰淇淋雖好吃，但還是有不少人擔(dān)心冰淇淋的高脂肪和高糖分會影響身體的健康。誠然，這是個無可辯駁的事實，但冰淇淋的脂肪和糖分也并不是人們想象中的那么可怕，尤其是意式手工冰淇淋，其向來以低脂、低糖為特色而被公認(rèn)為世界上最美味健康的冰淇淋。自由自在意式手工冰淇淋正是從遙遠(yuǎn)的意大利引進(jìn)最為正宗的制作工藝，并傳承了百年經(jīng)典的意式風(fēng)味，一改人們對冰淇淋的誤解，樹立了一個時尚、健康的新形象。
    傳統(tǒng)的意式手工冰淇淋遵循著最為簡單而嚴(yán)苛的制作工藝，主原料僅僅只有牛奶、冰淇淋粉、水果和純凈水，但也正因為簡單才更為本真，這也是意式手工冰淇淋歷經(jīng)幾個世紀(jì)而經(jīng)久不衰的最根本保障。自由自在意式手工冰淇淋在傳承這一基本要領(lǐng)的同時進(jìn)行了大膽的突破，制作出全世界最暢銷、最流行、最火爆、最時尚的冰淇淋品種。既有傳統(tǒng)的經(jīng)典口味，也有頗具現(xiàn)代感的前衛(wèi)款式，口味繽紛百變，外觀炫目誘人，上百品種、款款迷人。更為重要的是，自由自在意式手工冰淇淋的制作人員反復(fù)嘗試，不斷降低冰淇淋的脂肪含量，并用全新的木糖醇作為甜味劑，使之更符合現(xiàn)代人的健康飲食。
    意式手工冰淇淋較之已經(jīng)形成工業(yè)化生產(chǎn)的美式冰淇淋更受人追捧，這其中除了其讓人垂涎的口味口感外，更多的便是它的營養(yǎng)價值。冰淇淋含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及一定量的糖和脂肪，另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調(diào)節(jié)生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。資料顯示，按照國際和國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，一般奶油冰淇淋，其營養(yǎng)成分為牛奶的2.8—３倍，在人體內(nèi)的消化率可達(dá)９５％以上，高于肉類、脂肪類的消化率。
    以人們最為關(guān)注的脂肪含量來說，意式冰淇淋往往都控制在4%以下（美式則高于10%），糖度低，口感細(xì)膩潤滑、清爽無比。自由自在意式手工冰淇淋通過研究，更是拚除了傳統(tǒng)冰淇淋高熱量、高脂肪的特點，轉(zhuǎn)而使用最具美容的水果、最養(yǎng)顏的花卉、最瘦身的蔬菜提煉出極為豐富的精華，用最科學(xué)的配方和先進(jìn)的工藝制作出全新的冰爽美味。
    另外，自由自在意式手工冰淇淋在這里也有必要說明一點，那就是冰淇淋再怎么低脂也還是要含有一定量的脂肪，因為人體的正常生理本來就需要脂肪的參與，而且冰淇淋那種特有的奶香也正是脂肪所散發(fā)出來的，沒有脂肪的冰淇淋無異于一塊索然無味的冰塊。所以那些還在談“脂”色變的人不妨來嘗嘗美容養(yǎng)顏、口感細(xì)膩的自由自在意式手工冰淇淋，一種美味與健康結(jié)合的全新理念由此開始。
    在冰淇淋越來越成為日常需求的今天，自由自在意式手工冰淇淋結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)、保健養(yǎng)生和合理膳食的理念，在做冰淇淋的同時，更加注重時尚口感與健康的平衡。四季鮮果的搭配，精致乳品的調(diào)配，各種純天然原料的塑造，將五谷果蔬與冰品完美融合，新鮮！健康！動力！
    現(xiàn)在人們生活水平提高了，對飲食的要求也不單單停留在好吃不貴的層面上，更多的是講究對食物科學(xué)合理的營養(yǎng)搭配，傳統(tǒng)的冰淇淋只是停留在冰的角度，而自由自在意式手工冰淇淋卻帶來了不一樣百變感覺，這種感覺能夠滿足人們對視覺嗅覺味覺的多種需求，更能滿足人們對健康的追求。自由選擇，自由搭配，自由變化，但無論怎么變，自由自在意式手工冰淇淋的健康理念始終不變，這是種承諾，更是責(zé)任！

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