在近日閉幕的北京2009中國“農(nóng)工論壇”上，武岡市鹵菜企業(yè)成功簽約項(xiàng)目5個(gè)。該市充分挖掘傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，依托本地豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，堅(jiān)持以超常規(guī)的思路謀劃，以超常規(guī)的措施發(fā)展武岡鹵菜，全力打造“中國鹵菜之都”。
　　武岡曾先后被命名為 “中國鹵菜之都”和“湖南省十大湘菜產(chǎn)業(yè)縣（市）”。為扶植壯大武岡鹵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，該市專門出臺了《關(guān)于加快發(fā)展鹵菜產(chǎn)業(yè)的決定》，針對鹵菜產(chǎn)業(yè)強(qiáng)化了 “三個(gè)”扶植：即規(guī)費(fèi)減負(fù)扶植、資金投入扶植、項(xiàng)目建設(shè)扶植，建立了鹵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金，市財(cái)政每年安排預(yù)算經(jīng)費(fèi)300萬元以上。
　　該市還完成了武岡鹵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展可行性規(guī)劃編制，并把全市規(guī)模鹵菜企業(yè)統(tǒng)一捆綁以“武岡鹵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司”的名義擠進(jìn)湘西開發(fā)重點(diǎn)項(xiàng)目籠子，7家規(guī)模鹵菜企業(yè)享受了總額為6800萬元的貼息貸款。另外，還規(guī)范建設(shè)鹵菜集中生產(chǎn)、銷售區(qū)，投資上億元在水云路建設(shè)占地300畝前店后廠鹵菜加工生產(chǎn)一條街，在穿城河沿岸建設(shè)鹵菜銷售一條街。
　　與此同時(shí)，該市還統(tǒng)一鹵菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，成立了武岡鹵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心，加強(qiáng)與有關(guān)院校的科技聯(lián)姻，加大鹵菜生產(chǎn)、保鮮、包裝、銷售等環(huán)節(jié)的技術(shù)攻關(guān)力度。統(tǒng)一規(guī)范管理，全市所有鹵菜企業(yè)和鹵菜產(chǎn)品歸市特色產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室統(tǒng)一管理，重點(diǎn)管理和使用好“武岡鹵菜”、“武岡銅鵝”兩個(gè)證明商標(biāo)及其地理標(biāo)志性產(chǎn)品標(biāo)志。統(tǒng)一商標(biāo)使用和統(tǒng)一營銷宣傳。
　　2008年在全國大中城市特別是各省會城市建立了武岡鹵菜批發(fā)銷售綠色通道和直銷點(diǎn)，同時(shí)在北京建立了中國鹵菜營銷中心，并與中國食品進(jìn)出口公司結(jié)為戰(zhàn)略合作伙伴，共同開拓海外市場。統(tǒng)一基地建設(shè)。按照“公司+基地+農(nóng)戶”模式，全面推進(jìn)鹵菜原材料基地建設(shè)。高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)銅鵝養(yǎng)殖基地，投資300多萬元新建了年孵化繁育100萬羽的玉屏銅鵝繁育場，組建武岡市銅鵝養(yǎng)殖專業(yè)合作社，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)黃豆種植基地和生豬、肉牛、蛋雞養(yǎng)殖基地。在基地建設(shè)中，建立了嚴(yán)格的質(zhì)量安全源頭追溯制度，從種苗引進(jìn)到種養(yǎng)規(guī)程、質(zhì)量保證、科技推廣層層把關(guān)，確保了鹵菜原料綠色標(biāo)準(zhǔn)化。
　　目前，該市擁有年產(chǎn)值過億元的武岡鹵菜加工企業(yè)1家、年產(chǎn)值過千萬元的12家、小型加工企業(yè)136家，鹵菜企業(yè)和加工作坊從業(yè)人員達(dá)8000余人，武岡鹵菜總產(chǎn)值由2005年的8000萬元攀升到去年底的3.5億元，已形成了鹵豆腐、鹵銅鵝、鹵豬肉、鹵牛肉、鹵蛋等10多個(gè)系列100多個(gè)品種，產(chǎn)品暢銷全國21個(gè)省市區(qū)和美國、東南亞等國際市場，年創(chuàng)外匯100萬美元。   

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