首家獲QS證豆制品企業(yè)誕生
2012-09-21 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
獲證企業(yè)是位于南區(qū)的中山市江天綠色有限公司。昨天上午，記者走進這家企業(yè)，只見車間光亮整潔，一塵不染，相關生產、裝載器具全部是不銹鋼制品。豆制品生產過程中，除包裝、壓制豆餅外，原料處理———磨漿———煮漿———灌裝（或制作水豆腐）整個過程基本上是全自動完成。廠內原料庫、產品冷藏庫、化驗室等一應俱全，人員進出車間要嚴格消毒，成品每天“出街”前須經抽檢合格?！拔覀儚倪x黃豆始，到出豆腐成品，都嚴格質量控制，絕不會添加防腐劑?！苯熵撠熑藙⑤W群說。
這家企業(yè)創(chuàng)建于2006年5月，前身也是一家豆腐作坊。在市質監(jiān)部門的幫扶、指導下，先后投入160多萬元，引進先進設備和裝修廠房、增添檢測設施等，使生產場所、生產工藝、生產管理等軟硬件合乎“正規(guī)廠家”要求，終于拿到生產許可證。這家企業(yè)的豆制品價格比市面上普通的稍高一點，但銷售前景非常看好。
據了解，該市對豆腐等的質量安全整治非常到位，去年最高峰時全市有豆腐作坊106家，經過整治目前有48家，均與質監(jiān)部門簽訂了質量安全承諾書。
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