茶為百草之英，它不僅是我們的國(guó)粹，在日常生活是既風(fēng)雅又養(yǎng)生的飲料，更是平衡我們健康之源。茶葉含有多種對(duì)人體有益的維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、果膠、礦物質(zhì)和微量元素，更能助消化、利尿、降血壓、明目益思、消暑解熱、止渴生津，可減低心血管病、抗衰老、抗癌、抗幅射等，故明智的中國(guó)人早己稱茶為“靈草”和“瑞草魁”。
    廣州市漿欄路106號(hào)的生茂泰藥茶行，創(chuàng)建于同治八年（1862年），至今已有140多年歷史，在當(dāng)時(shí)是頗具經(jīng)營(yíng)特色的茶行?！吧?cái)有道，茂德無(wú)疆，泰運(yùn)亨通”便是“生茂泰”創(chuàng)立之初的理念，寄托了對(duì)廣大人民健康和幸福的關(guān)注和祝福。該店除采購(gòu)全國(guó)各地的茶葉加工焙制成名茶銷向四鄉(xiāng)（指廣東的珠江三角洲一帶，下同）水客（經(jīng)銷商）外，尤以生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)在省港澳、東南亞一帶聞名遐邇的藥茶——生茂泰甘和茶、生茂泰午時(shí)茶而著稱。
    老廣州均會(huì)記得“生茂泰”甘和茶及“生茂泰”藥茶行，“生茂泰”以藥茶為龍頭首創(chuàng)甘和茶，使廣東人民至今受益百年至今，我司仍有創(chuàng)始人留存的兩枚“甘和茶”、“午時(shí)茶”的銅章，長(zhǎng)11cm，寬6 cm，上有創(chuàng)業(yè)年號(hào)、創(chuàng)業(yè)人頭像、地址、電話、功能等。
    其創(chuàng)始人承奉古方正藥，創(chuàng)制了采用二十多種純正中藥，配制而成的生茂泰甘和茶、生茂泰午時(shí)茶。生茂泰“甘和茶”原始制作辦法是以中藥煎汁調(diào)茶葉烘干裝入小紙袋飲用；后發(fā)展成先以中藥磨粉拌勻（打推）煎藥取汁、和調(diào)五指甘后烘干茶，以人工裝入綠盒仔、貼上紅菲仔，即為正式的盒仔茶；現(xiàn)更發(fā)展到電熱恒溫爐烘茶、電動(dòng)壓茶煎藥等，生產(chǎn)效率大為提高。生茂泰“午時(shí)茶”原制作辦法是把藥料打成粗粉放石坎內(nèi)，以適量面粉（文革前，國(guó)家均有指標(biāo)配給面粉，以確保生產(chǎn)）煮成糊狀倒入石坎內(nèi)與粗藥粉混成粉團(tuán)，以銅茶模印成茶塊及烘干。這兩種藥茶性質(zhì)不寒不燥，味甘生和，具有解暑化濕，清滯清熱之功，對(duì)感冒發(fā)熱、骨痛頭暈、水土不服、腸胃不適等癥很有療效，并且夏天可代茶，飲之生津止渴，由于其確有防病治病的特殊功效，因此逐漸為各階層人士所稱道，不少顧客，尤其是一些老年顧客經(jīng)常專程到該店購(gòu)買甘和茶、午時(shí)茶。一些港澳人士、東南亞華僑抵穗后也特地前往選購(gòu)，除了購(gòu)買自用以外，還往往多買一些，作為禮品饋贈(zèng)親友。
    生茂泰創(chuàng)建于1862年，在1931年其老板設(shè)在外埠的其它商號(hào)倒閉，遂起出讓生茂泰的念頭，其時(shí)店內(nèi)有一老店員孔憲勛，他十多歲時(shí)便在生茂泰當(dāng)學(xué)徒，以后逐漸升至業(yè)務(wù)主管，孔憲勛為人敦厚老實(shí)，向來(lái)很受老板器重，于是由孔憲勛出資將生茂泰買了下來(lái)。生茂泰易主以后，深諳經(jīng)營(yíng)之道的孔憲勛，除了以貨真價(jià)實(shí)吸引顧客以外，曾通過(guò)采取免費(fèi)向四鄉(xiāng)（珠江三角洲）的茶樓酒店贈(zèng)送玻鏡屏菜價(jià)牌以擴(kuò)大宣傳,十多年前廣州碧桂園、麗江花園等地開(kāi)發(fā)前的酒樓還懸掛寫(xiě)有生茂泰贈(zèng)送的玻鏡屏菜價(jià)牌；端午節(jié)期間則在店前設(shè)一木舢板，用木槳現(xiàn)場(chǎng)攪拌制作甘和茶、午時(shí)茶的藥液和藥粉，人稱“旱地劃龍舟”等宣傳活動(dòng)方式，廣為宣傳，使生茂泰甘和茶、午時(shí)茶再次名聲大噪，購(gòu)者踴躍。據(jù)傳其時(shí)每年的端午節(jié)前后，生茂泰茶莊門(mén)前插滿五色彩旗、門(mén)口擺滿午時(shí)茶、甘和茶以應(yīng)節(jié)，銷售達(dá)到高潮，不少市民爭(zhēng)相購(gòu)買，往往在店外排成了“長(zhǎng)龍”?？讘梽滓院?，生茂泰傳其四個(gè)兒子：孔錫華、孔少岳、孔才、孔慶超繼續(xù)生產(chǎn)，已歷兩代，一直延至解放。
    1956 年公私合營(yíng)，該店改名為生茂泰茶莊，孔慶超先生任生茂泰藥茶廠廠長(zhǎng)及生茂泰茶莊負(fù)責(zé)人（60年代病故）、李文達(dá)先生任勞方廠長(zhǎng)，歸屬?gòu)V州市土產(chǎn)公司（現(xiàn)為廣州市寶生園有限公司）管轄。生茂泰甘和茶、午時(shí)茶兩張藥方收歸國(guó)有，并于1963年10月22日載入了廣東省藥品標(biāo)準(zhǔn)冊(cè)。
    當(dāng)時(shí)廣州市土產(chǎn)公司為擴(kuò)大生產(chǎn)，成立了生茂泰藥茶廠。更為可喜的是，從六十年代初期起，生茂泰甘和茶、午時(shí)茶出口年銷量逐年增加，在港澳、東南亞地區(qū)享有盛譽(yù)，七十年代中期，在藥茶廠的基礎(chǔ)上，又?jǐn)U大發(fā)展為廣州市土產(chǎn)公司茶廠（1987年更名為廣州市土產(chǎn)茶葉公司廣州茶廠），廠房面積增至9000多平方米。從過(guò)去的前店后廠的作坊式生產(chǎn)、原始的木模叩擊(壓茶裝盒)印茶，改進(jìn)為機(jī)械壓模(裝盒)印茶，半機(jī)械化代替了手工操作，從原來(lái)日產(chǎn)一至幾箱供門(mén)市銷售，發(fā)展至年產(chǎn)35OO多箱（每箱100盒）。1972年達(dá)6900箱，每年出口600箱左右。
    改革開(kāi)放以后，該廠并入廣州市土產(chǎn)茶葉公司茶葉分公司，進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)技術(shù)不斷提高、生產(chǎn)品種不斷增多，除生產(chǎn)傳統(tǒng)的生茂泰甘和茶、午時(shí)茶以外，還生產(chǎn)各款罐盒裝茶。為了適應(yīng)社會(huì)發(fā)展和人民生活的需要，1979年進(jìn)一步改革生產(chǎn)工藝，將藥茶磨碎篩選濃縮，生產(chǎn)袋泡裝生茂泰甘和茶，經(jīng)粵衛(wèi)藥準(zhǔn)字（89）第A128號(hào)批準(zhǔn)投放市場(chǎng)。該茶經(jīng)磨碎濃縮后，不但提高了藥效，而且方便飲用，衛(wèi)生美觀，使用時(shí)只需打開(kāi)包裝，將袋泡茶投入杯中沖泡即可飲用，因而產(chǎn)品一經(jīng)推出，即受到廣大消費(fèi)者的歡迎。

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