鮑魚的食療價值


 卓家鮑魚又稱鰒魚、鏡面魚、明目魚。是歷史悠久的滋補圣品。它主要分布于我國東海南部和南海。獲得后，取肉洗凈鮮用。或制成鮑魚干用。下面介紹鮑魚的食療價值。 　　 
    1、鮑魚的性能：味甘、咸，性平。能滋陰清熱，補肝明目。  
    2、用途：用于肝腎陰虛，骨蒸勞熱，咳嗽；肝陰虛，視物昏暗等。 　　 
    3、用法：煎湯，煮食等。 　　 
    4、注意：本品體堅難化，脾弱者飲湯為宜。 

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