健康、綠色、原生態(tài)，告訴你牦牛肉的秘密

牦牛，它們生長(zhǎng)在“世界之巔”青藏高原腹地--平均海拔2000-5000米的天然大草原、三江源頭，以無(wú)污染著稱，是世界上獨(dú)一無(wú)二的牦牛天然樂(lè)園。吃天然草（包括冬蟲夏草、中藥草等多種補(bǔ)益的高原植物）、飲雪山天然礦泉水、自然放養(yǎng)半野生--雪域牦牛肉為原料，含有豐富的多種人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，比普通牛肉營(yíng)養(yǎng)更獨(dú)特豐富。本品經(jīng)獨(dú)特的生產(chǎn)工藝精心加工制成，具有高原的獨(dú)特風(fēng)味，味道鮮美、是一種低脂肪、高蛋白的居家旅游、休閑、饋贈(zèng)親友上乘之選。
    牦牛肉
    作為世界三大高寒動(dòng)物之一，牦牛肉被譽(yù)為“牛肉之冠”，屬半野生天然綠色食品，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能均有顯著作用。
    牦牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    作為藏文化中的圖騰崇拜物，牦牛被稱為“神?！?，黑牦牛代表著 “神圣、正義、威嚴(yán)、力量、權(quán)威”，白牦牛是“吉祥、平安、善良、美好” 的象征。俗稱“萬(wàn)能種”的牦牛終身無(wú)勞役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長(zhǎng)過(guò)程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，使牦牛肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。
    牦牛肉富含蛋白質(zhì)和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能均有顯著作用。牦牛肉極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是其他牛肉所無(wú)法比擬的，《呂氏春秋》載“肉之美者，牦象之肉”，在當(dāng)今港澳和西歐市場(chǎng)上，牦牛肉被譽(yù)為“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白質(zhì)和低脂肪而名列肉類前茅，是國(guó)際市場(chǎng)上稀少的高級(jí)肉類，它以名、優(yōu)、稀、特征服了世界各地的消費(fèi)者。

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