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2012-09-17 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
首先，最主要的就是讀標(biāo)簽。一般外包裝上面都一目了然的列舉了各種產(chǎn)品合格的產(chǎn)品的含量，包裝上都配有成分說(shuō)明，100％純果汁的說(shuō)明中一般注明為100％果汁(如為濃縮還原果汁，則標(biāo)明水、水果濃縮汁)，并清楚寫(xiě)明“不含任何防腐劑、糖及人造色素”。
其次，觀色澤。100％純果汁應(yīng)具有近似新鮮水果的色澤。如果果汁顏色非常艷麗，說(shuō)明其中添加過(guò)多色素，為偽劣品。
第三，看沉淀。100％純果汁中如果存在沉淀，說(shuō)明果汁在加工中保留了對(duì)人體非常有益的水果果肉和纖維素，因此有果肉沉淀的果汁，營(yíng)養(yǎng)更全面。
最后，品口感。100％純果汁嘗起來(lái)是新鮮水果的原味，入口酸甜適宜(橙汁入口偏酸)；劣質(zhì)產(chǎn)品往往過(guò)甜，入口后回味不自然。
綜合來(lái)說(shuō)，在果汁的選擇上面，首選要看的就是標(biāo)簽，通過(guò)標(biāo)簽看出果汁所含的各種成分，其次是看果汁的色澤，從色澤可以看到果汁是否添加色素啊，再次就是看看果汁是否有沉淀，如果有沉淀則說(shuō)明網(wǎng)站純?cè)跔I(yíng)養(yǎng)比較全面，最后就是口感問(wèn)題了，從口感們可以判斷出果汁是否自然！
通過(guò)以上的一些常識(shí)，我們大體上可以判斷出果汁的選擇，最后我們應(yīng)該盡量購(gòu)買(mǎi)有品牌的果汁，這樣在一定程度上得到了保證質(zhì)量。
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