亞健康人群宜食海參

刺參科動物海參作為美味佳肴是盡人皆知的。進入餐館，有如蔥燒海參、三鮮湯這類每每被眾多食客所青睞。如果你到了秦皇島、威海、青島、大連等濱海城市，還能品嘗到鮮活的涼拌海參。每念及此，常常令人口頰生津，心想往之。然而，海參還是一味中藥。海參作為藥用則不為大多數人所熟知了。有鑒于此，我想借方寸之地對海參的藥用和保健功能向大家作一簡要介紹。
　　海參味甘咸、性微寒、無毒、入心腎二經。有補腎益精、養(yǎng)血潤燥之功。臨床上常常用于治療精血虧損、虛弱勞怯、陽萎夢遺、小便頻數、腸燥便閉等癥?，F代研究證實，海參還含有一種抗霉劑，能夠抑制多種霉菌。因此，它又具有一定的解毒抗感染功效。這些功效在中醫(yī)典籍中多有記載，如《本草從新》就說海參能“補腎經，益精髓，消痰涎，攝小便，壯陽療萎，殺瘡蟲。”《隨息居飲食譜》認為海參能“滋陰、補血、健陽、潤燥、調經、養(yǎng)胎、利產?！倍冬F代實用中藥》則說海參“為滋養(yǎng)品，治肺結核、神經衰弱及血友病樣的易出血患者用作止血劑?！?
　　海參有如上之藥效，有于治療多種腎虛精血不足或陰損及陽的多種疾患，這是需要中醫(yī)專家綜合具體病情進行辨證論治的，因為在治療中需要將海參與其它藥物按君臣佐使的特殊規(guī)律相配伍方能取得較好的療效。無疑，這是中醫(yī)專家之所長；海參單獨入肴饌、做羹湯，這是良庖大廚之所長，一般人只能花錢享用。然而，無論作為藥用還是作為食用，由于海參的分子較大，人們只吸收其營養(yǎng)成分的很少的一部分。絕大多數營養(yǎng)成分則隨著食物殘渣被排泄掉了，十分可惜。嚴格說來，這是對海參資源的極大浪費。威?！敖∪丝萍肌辈捎酶呖萍际侄魏图{米技術，將生長五年的鮮活刺參（最好的海參）“破壁”，研制出“活性海參”系列產品。這樣一來，海參的營養(yǎng)成分便可以百分之百地被人的小腸粘膜所吸收。我認為，這項發(fā)明是非常可喜的，對海參的高效使用是一項了不起的貢獻，對海參藥用和食用——即提高海參的藥效和提高海參的營養(yǎng)價值也是一項了不起的貢獻。
　　在盛夏，火熱亢盛，隨著大量汗出人體陰液必然耗損，進補海參是最佳選擇，對于腎虛精損的慢性病人，以于長期身心透支、處于亞健康狀態(tài)的群體，服有“活性海參”更是明智的選擇。“活性海參”較之一般海參的營養(yǎng)價值提高了數十倍，當然會受到人們的青睞。有人會說：“活性海參”的價格比較貴呀！誠然，貴是貴了些，但結合效果的顯著一起衡量則還是很劃得來的。我曾經服用過兩盒，確實感到身體輕健，精力充沛。有條件的朋友不妨試一試。

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