健人公司新技術(shù)新產(chǎn)品通過專家鑒定

12月1日,在山大學(xué)術(shù)中心召開了由山東省科技廳組織的山東健人食品科技有限公司新產(chǎn)品技術(shù)鑒定會，山東健人食品科技有限公司與哈爾濱工業(yè)大學(xué)的最新科研成果“無花果自身酶利用技術(shù)與產(chǎn)品研究”和“復(fù)方海參糖肽制劑”等項(xiàng)目通過了山東省科技廳組織的專家鑒定，參加鑒定的專家來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國海洋大學(xué)、中國中醫(yī)科學(xué)院、山東省醫(yī)學(xué)科學(xué)院、山東大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、威海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、威海市衛(wèi)生監(jiān)督所等，威海市委、市政府、經(jīng)技區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)到會祝賀。  
    與會專家聽取了山東健人食品科技有限公司董事長方健人所做的新技術(shù)新產(chǎn)品的研究工作報告，聽取了山東健人食品科技有限公司與哈爾濱工業(yè)大學(xué)的科研人員所做的技術(shù)報告，并進(jìn)行了新產(chǎn)品品嘗檢驗(yàn)和生產(chǎn)現(xiàn)場審查，與會專家對提供鑒定的新技術(shù)新產(chǎn)品給予了充分的肯定，一致認(rèn)為：本項(xiàng)目產(chǎn)品的研制為國內(nèi)首創(chuàng)，填補(bǔ)了利用海參與無花果有機(jī)結(jié)合制備糖肽食品的空白，填補(bǔ)了無花果自身酶利用技術(shù)與產(chǎn)品研究的空白，該系列產(chǎn)品具有天然、高效、方便、安全等特點(diǎn)，其市場前景可觀，整體工藝技術(shù)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。  
    我市的海參資源已發(fā)展成為大宗產(chǎn)業(yè)，無花果的種植加工產(chǎn)業(yè)也正在悄然興起，山東健人食品科技有限公司針對當(dāng)?shù)氐奶厣Y源和現(xiàn)狀，在原有健人海參、雙參、鮑魚、無花果等多種技術(shù)成果的基礎(chǔ)上，又研究開發(fā)出無花果復(fù)合糖肽制劑和海參糖肽制劑等一系列高新技術(shù)產(chǎn)品。據(jù)悉，采用本項(xiàng)目技術(shù)所生產(chǎn)出來的無花果飲、無花果奶、無花果醬、無花果蜜酒、無花果粉、無花果糖果、無花果茶、無花果糖肽口服液、無花果膠囊、無花果香煙，還有復(fù)方海參糖肽制劑，符合市場潮流，也符合人們向往綠色食品的消費(fèi)心理，使人們從無花果中獲得有益成分，在食用過程中養(yǎng)身，使全身是寶的無花果與海參做到物盡其用，經(jīng)長期食用和質(zhì)量檢測表明，各項(xiàng)質(zhì)量技術(shù)指標(biāo)穩(wěn)定可靠。本項(xiàng)目研究在國內(nèi)外首次將無花果自身酶降解技術(shù)應(yīng)用于無花果資源精、深加工的規(guī)模化生產(chǎn)；該項(xiàng)目工藝率先采用了以無花果自身酶降解技術(shù)與超聲波萃取技術(shù)相結(jié)合進(jìn)行降解的新技術(shù)，使其提取充分、活性成分得率高；以無花果為原料分離提取活性成分的產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究國內(nèi)外尚未見詳細(xì)報道；國內(nèi)尚未有無花果活性成分提取的產(chǎn)品面市，其系列產(chǎn)品產(chǎn)品為國內(nèi)首創(chuàng)，已申報國家發(fā)明專利。與會專家對無花果復(fù)合糖肽制劑和海參糖肽制劑新技術(shù)成果的高度評價，標(biāo)志著我市新產(chǎn)品挖掘開發(fā)與新技術(shù)提升的又一新高，不僅可充分利用當(dāng)?shù)睾?、無花果資源優(yōu)勢形成高效支柱產(chǎn)業(yè)，給山東健人食品科技有限公司的健康發(fā)展奠定堅實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)，而且還可以進(jìn)一步推動我市無花果種植和海參養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，帶來長遠(yuǎn)良好的經(jīng)濟(jì)和社會收益。 

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