近年來(lái)，國(guó)內(nèi)乳品市場(chǎng)，進(jìn)口乳品深受消費(fèi)者的青睞。盡管進(jìn)口乳品價(jià)格相比于國(guó)產(chǎn)奶高得多，但是，不少消費(fèi)者表示，愿意買安全。
    洋牛奶躥紅，多家超市開(kāi)專柜 
    進(jìn)口牛奶正在悄悄地成為市民的新寵。這些遠(yuǎn)渡重洋的“洋牛奶”在各大超市占領(lǐng)了越來(lái)越多的貨架。記者走訪長(zhǎng)沙多家超市發(fā)現(xiàn)，多家超市有“洋牛奶”銷售，王府井、家樂(lè)福等超市還專門設(shè)置了“洋牛奶”貨架。 
    “從今年年初開(kāi)始注意到有賣，有時(shí)候會(huì)買一點(diǎn)”,正在逛平和堂超市的劉小姐將一盒產(chǎn)自新西蘭的田園牌純牛奶放進(jìn)購(gòu)物車，她告訴記者，盡管自己不是每天都喝，“但現(xiàn)在已經(jīng)不喝國(guó)產(chǎn)牛奶了”。 
    進(jìn)口液態(tài)奶銷售看好
    據(jù)統(tǒng)計(jì)，平和堂超市的“洋牛奶”品種最多，共有12個(gè)品牌、27款產(chǎn)品；王府井超市有9個(gè)品牌，黃興路家潤(rùn)多超市和家樂(lè)福韶山南路店也分別有3個(gè)和4個(gè)品牌的“洋牛奶”正在銷售；步步高超市王府店工作人員則表示，該店也有“洋牛奶”出售，但是目前處于缺貨狀態(tài)。
    記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些超市在售的“洋牛奶”主要來(lái)自新西蘭、澳大利亞、德國(guó)、法國(guó)等國(guó)家，涉及低脂牛奶、高脂牛奶和脫脂牛奶等多個(gè)品種，一升裝的價(jià)格在15元至30多元不等。
    而包括伊利、蒙牛、光明在內(nèi)，同等容量的國(guó)產(chǎn)牛奶價(jià)格均在10元以下。
    王府井超市工作人員告訴記者，目前進(jìn)口液態(tài)奶賣得很好，“很多人路過(guò)看到了就買回去試一下”.家樂(lè)福工作人員則介紹道，購(gòu)買“洋牛奶”的顧客以“80后”父母為主，大部分都是買來(lái)給孩子喝。而步步高超市工作人員也表示，步步高在長(zhǎng)沙、湘潭等地的大部分門店中，“洋牛奶”的銷售都比較樂(lè)觀。
    “09年之前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)只有新西蘭的液態(tài)奶進(jìn)來(lái)，現(xiàn)在有大概十一二個(gè)國(guó)家的十五個(gè)品牌的液態(tài)奶在銷售”.廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王丁棉告訴記者，不僅僅是在長(zhǎng)沙，目前進(jìn)口液態(tài)奶在全國(guó)的大中型城市都非常受歡迎，但是尚未對(duì)國(guó)產(chǎn)牛奶的市場(chǎng)產(chǎn)生沖擊。
    專家：洋牛奶營(yíng)養(yǎng)與國(guó)產(chǎn)奶沒(méi)有區(qū)別
    “進(jìn)口牛奶和國(guó)產(chǎn)牛奶在生產(chǎn)工藝上完全相同”,王丁棉認(rèn)為，目前“洋牛奶”的消費(fèi)熱潮與國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)頻頻爆出食品安全質(zhì)量問(wèn)題不無(wú)關(guān)系，“消費(fèi)者在心態(tài)上認(rèn)為洋品牌一定是好的”.
    王丁棉介紹道，與國(guó)產(chǎn)牛奶相比，來(lái)自新西蘭、澳大利亞等畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的牛奶所采用的奶源相比國(guó)內(nèi)略勝一籌，在加工之后的風(fēng)味保留上具有優(yōu)勢(shì)，但是在營(yíng)養(yǎng)成分上兩者幾乎沒(méi)有區(qū)別，“放了8、9個(gè)月的進(jìn)口奶肯定還不如新鮮的國(guó)產(chǎn)奶”。
    “進(jìn)口牛奶在瞬時(shí)超高溫滅菌的時(shí)候，一般把溫度定得比較高，這樣可以延長(zhǎng)保質(zhì)期”.王丁棉分析認(rèn)為，進(jìn)口牛奶從生產(chǎn)到進(jìn)入中國(guó)超市，至少要經(jīng)過(guò)4個(gè)月的時(shí)間，而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)沙超市所售洋牛奶的出廠日期多為今年2至4月，保質(zhì)期為9至12個(gè)月，而除伊利蒙牛牛奶的保質(zhì)期為9個(gè)月之外，大部分國(guó)內(nèi)牛奶的保質(zhì)期僅有6個(gè)月。
    王丁棉稱，從理論上來(lái)說(shuō)，鮮牛奶保質(zhì)期達(dá)到12個(gè)月是有可能的，但是受奶源、加工溫度、包裝密封程度等多種因素的影響。“如果任何一個(gè)因素沒(méi)有滿足，牛奶在經(jīng)過(guò)八九個(gè)月之后的營(yíng)養(yǎng)氧化和損失后，已經(jīng)不具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至?xí)a(chǎn)生致癌物質(zhì)?！?

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