有很多人喜歡吃兔肉，對于兔肉小編有很多話要說。在小時候在田里干活，經(jīng)常會看到有野兔子從身邊竄跑過去。緊接著，幾個小伙伴一起小跑著跟著兔子，但又怕驚擾了它，只要遠遠的跟著。知道兔子消失在某一地方，幾個人一陣竊喜邊跑了過去。固然兔子窩在這里！接下來就是捉兔子的事情了，之后當然就是回家做一頓豐盛的兔肉餐了。
    兔肉分家兔肉和野兔肉兩種。兔肉中含有較高的蛋白質(zhì)、少量的脂肪、少量的膽固醇。蛋白質(zhì)含量在70%左右，比一般的肉類都要高。深秋至冬末都是吃兔肉的最佳時期，這個時候的兔肉味道更好。因為兔肉含有少量的脂肪和膽固醇，是很多肥胖者和心血管病人的最佳肉食選擇。

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