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月餅加標記 更易回溯
2012-09-14 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
 在中秋即將來臨之際,為了保障市民過一個快樂的節(jié)日,日前,豐臺工商部門宣布對新發(fā)地市場、農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場等月餅的主要批發(fā)場所,經(jīng)相應(yīng)抽檢等措施后,在月餅盒上加貼帶有商戶信息的追溯標簽,確保追溯渠道暢通。
    黃色標簽上醒目的“豐臺區(qū)高風險食品追溯標簽”幾個字,下面是條形碼。昨天,記者在豐臺農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場看到,整整一展廳的各式月餅禮盒正在熱賣,包括了稻香村、全聚德、仿膳等17個主要月餅廠家的產(chǎn)品。在每盒月餅的外包裝上,都有橢圓形的食品安全追溯標簽。
    “今年我們對銷售月餅的市場提出了新要求,將月餅列入‘供貨商資質(zhì)備案庫’和‘食品檢測標準庫’的名錄之中。”豐臺工商分局市場科科長郭少民介紹,在批發(fā)環(huán)節(jié)加貼標簽是為了做到源頭控制。
    “我們每天至少要抽10個樣本?!弊蛱?,在農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場,身穿白大褂的工商檢測人員一邊說,一邊隨機從一個柜臺里拿出一個五仁月餅。
    郭少民介紹,國家明令禁止硼砂作為食品添加劑使用,但一些不法分子曾把硼砂摻入面粉、面條、粽子等食品中,作為防腐劑、膨松劑使用,加了硼砂外觀很難分辨出來,但會引起肝腎等損害。工商人員在兩節(jié)來臨前夕加強了抽檢,截至目前,尚未發(fā)現(xiàn)問題。
    “市場所有經(jīng)營月餅的商戶都交納了5萬元到10萬元不等的先行賠付金,在月餅銷售結(jié)束后的一個月內(nèi),發(fā)現(xiàn)問題市場可以先行賠付消費者?!弊蛱欤r(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場相關(guān)負責人告訴記者,月餅銷售結(jié)束后,對未售出的超出保質(zhì)期的月餅,市場商戶將在工商部門的監(jiān)督下,予以自律銷毀。

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