芝麻醬千層餅

做法： 
    1、面粉中加入適量的溫水揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜餳二十分鐘； 
    2、芝麻醬中加入少許鹽與芝麻油調(diào)開； 
    3、將餳好的面團搟成約0、2厘米厚的長方形薄片； 
    4、用小刷子在面皮上薄薄地刷上一層調(diào)好的芝麻醬； 
    5、將刷好芝麻醬的面皮對折，將邊緣用手按緊； 
    6、將折好的面皮再用搟面杖搟開； 
    7、將4至6做法重復一次； 
    8、再在搟開的面皮上刷上芝麻醬，將面皮的三分之一折起； 
    9、最后將面皮分三次折好，再用搟面杖將折好的面皮稍稍搟開一些； 
    10、再用刀將其切成5份； 
    11、平底鍋內(nèi)放油，下入千層餅，小火將其煎黃一面之后翻面，最后煎至兩面金黃中間熟透即可。

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