華安扇貝肉熬粥
2012-09-12 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
華安扇貝肉熬粥
華安下面給大家介紹下扇貝肉怎樣去熬粥,希望對大家有幫助。
原料:扇貝12個、蓮子12顆、瘦肉絲、干飯
配料:大骨、豬蹄、花菜、姜絲、蘿卜絲、青菜、鹽少許
步驟一:洗凈扇貝,去除邊緣的黑色雜質(zhì);取大骨和豬蹄熬湯,待湯汁黏稠時方可起鍋做高湯備用;
步驟二:將扇貝、蓮子和高湯一起下鍋煮1分鐘,扇貝要多熬一會兒才能煮透;接著放入干飯、瘦肉絲,大火煮40到50秒鐘,煮制過程要不斷攪動;
步驟三:最后放入青菜、蘿卜絲、花菜、姜絲,大火煮開后起鍋即可。
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