華安扇貝簡介
2012-09-12 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
華安扇貝簡介
作為知名的華安扇貝供應(yīng)商,簡單介紹一下扇貝.
扇貝有兩個殼,大小幾乎相等,殼面一般為紫褐色、淺褐色、黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。它的貝殼很像扇面,所以就很自然地獲得了扇貝這個名稱。貝殼內(nèi)面為白色,殼內(nèi)的肌肉為可食部位。扇貝只有一個閉殼肌,所以是屬于單柱類的。閉殼肌肉色潔白、細嫩、味道鮮美,營養(yǎng)豐富。閉殼肌干制后即是“干貝”,被列入八珍之一。
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