海洋經(jīng)濟(jì)趨熱，食品業(yè)有新機(jī)會(huì)嗎？

機(jī)會(huì)往往不會(huì)讓企業(yè)現(xiàn)在賺錢，但是他會(huì)決定一個(gè)企業(yè)未來的強(qiáng)弱，乃至是生死。食品行業(yè)不可忽略的是，現(xiàn)代海洋經(jīng)濟(jì)正處在一個(gè)高速發(fā)展階段，產(chǎn)業(yè)門類不斷完善，一些細(xì)分生產(chǎn)門類正在崛起，不斷拓展著海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展空間，成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點(diǎn)。
    那么，什么是海洋經(jīng)濟(jì)呢？從中國金融網(wǎng)發(fā)表的郭先登的文章來看，海洋經(jīng)濟(jì)是隨著人類經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展尤其是人們對海洋資源開發(fā)利用的不斷深化而發(fā)展起來的，目前主要包括海洋運(yùn)輸業(yè)、海洋工程裝備制造業(yè)、海洋造船業(yè)、海洋新材料業(yè)、海洋石油化工業(yè)、海水綜合利用業(yè)、海洋礦業(yè)、海洋生物醫(yī)藥業(yè)、海洋漁業(yè)、海水養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)、濱海旅游業(yè)、海洋服務(wù)業(yè)等產(chǎn)業(yè)。"十二五"規(guī)劃綱要提出推進(jìn)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展，并將其作為轉(zhuǎn)型升級(jí)、提高產(chǎn)業(yè)核心競爭力的重要內(nèi)容。
    郭先登還在文章中分析指出，事實(shí)上，進(jìn)入新世紀(jì)以來，我國東部沿海各地高度重視海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從遼寧的"五點(diǎn)一線"沿海經(jīng)濟(jì)帶、天津?yàn)I海新區(qū)、山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)，到江蘇的沿海開發(fā)戰(zhàn)略、浙江的海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范區(qū)，再到福建的海西經(jīng)濟(jì)區(qū)、廣西的北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)等，各地紛紛推出相關(guān)發(fā)展規(guī)劃，并創(chuàng)立了若干發(fā)展模式。
    透過近期的新聞報(bào)道，也的確如郭先登所言，例如，據(jù)國際在線報(bào)道，浙江省發(fā)改革委副主任劉亭先生6月13日在杭州表示，浙江省未來五年將重點(diǎn)發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，通過海洋的綜合保護(hù)和合理利用，提高浙江省經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力、國際競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。他指出，浙江省有海域面積26萬平方公里，面積500平方米以上的海島2878個(gè)，數(shù)量居全國首位，海洋資源較為豐富。
    在這一背景下，食品企業(yè)同樣擁有著巨大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，如何在海洋經(jīng)濟(jì)積極發(fā)展的條件下，看清食品企業(yè)的新機(jī)會(huì)，并且努力抓住新的發(fā)展機(jī)會(huì)，是食品企業(yè)和食品經(jīng)銷商不能忽視的重要內(nèi)容。
    例如，據(jù)中國食品招商網(wǎng)、慧聰網(wǎng)、中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)等數(shù)十家媒體報(bào)道，2011年6月8日，來自浙江寧波的漁傳公司重點(diǎn)推出了自己的一款產(chǎn)品：海鮮珍。不少長居海邊、與海鮮打交道的人都知道，海鮮珍是一種源自浙江寧波地區(qū)的傳統(tǒng)珍貴食品，主要以野生海鮮為主要原料，經(jīng)過清洗、去除內(nèi)臟、打泥、調(diào)味、攪勻、成型、熟化等工藝流程而制成的高貴海鮮制品。海鮮珍與魚慈面等傳統(tǒng)特色食品有一定的內(nèi)在聯(lián)系，但在文化歷史、工藝和成品形狀上存有差異。
    實(shí)際上中國有很多好的海洋食品，但是，海洋食品還是被很多消費(fèi)者忽視，不少消費(fèi)者都不了解海洋食品，甚至從認(rèn)真未關(guān)注過海洋食品，更不會(huì)去了解海洋食品的營養(yǎng)價(jià)值、特殊功效等等。這與海洋食品的狀態(tài)密切相關(guān)?？梢?，海洋經(jīng)濟(jì)漸漸走熱的情況下，從市場基礎(chǔ)的角度來看，作為中國海洋休閑食品領(lǐng)軍企業(yè)，漁傳推出高貴的深加工海洋食品海鮮珍，有助于推動(dòng)休閑食品向高端發(fā)展，為休閑食品增加新的成員，加快休閑食品行業(yè)增長速度，并且逐步讓消費(fèi)者品嘗到更健康、更新鮮的海洋休閑食品，進(jìn)而為海洋休閑食品創(chuàng)造良好的市場基礎(chǔ)。
    換言之，在海洋經(jīng)濟(jì)趨熱的大背景下，海洋食品是食品企業(yè)的新機(jī)會(huì)，極有可能在未來幾年迎來十分難得良好機(jī)遇。
    當(dāng)然，食品企業(yè)要抓住海洋經(jīng)濟(jì)這一歷史性的機(jī)遇，必須整合多方資源，加大創(chuàng)新力度，在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，充分的站在消費(fèi)者的角度，為消費(fèi)者提供扎扎實(shí)實(shí)的好產(chǎn)品與好服務(wù)。
    上文提及的漁傳公司推出的海鮮珍系列產(chǎn)品，是源自于民間的傳統(tǒng)產(chǎn)品，也是基于現(xiàn)代工藝技術(shù)的創(chuàng)新產(chǎn)品。漁傳在推出海鮮珍之前，在很多方面都做了積極有效的創(chuàng)新，比如，漁傳獨(dú)創(chuàng)了"鮮蒸"工藝，不僅有效鎖住了海鮮鮮味，而且鎖住了海鮮的營養(yǎng)，此外，漁傳產(chǎn)品的加工基地采用了超精細(xì)攪碎工藝，將魚骨攪碎至150 目細(xì)，通俗地說，魚骨的大小僅僅相當(dāng)于面粉的三分之一，既保留了全天然的有機(jī)鈣，又能安全放心地食用，還能達(dá)到健康補(bǔ)鈣的作用。

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