美城公司肉雞宰殺車間榮膺“濰坊市工人先鋒號”

“五一”勞動節(jié)前夕，美城公司肉雞宰殺車間被濰坊市總工會評為“濰坊市工人先鋒號”。
    2009年，美城公司采取“保外拓內(nèi)”的措施，加強養(yǎng)殖、種植基地源頭建設(shè)、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本，加強國內(nèi)外市場拓展，把金融危機的影響降到最低，使生產(chǎn)經(jīng)營保持了穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢。其間，作為公司雞肉熟制品安全原料供應(yīng)者的肉雞宰殺車間，發(fā)揮了重要的作用。
    該車間管理者及時調(diào)整放養(yǎng)政策，加大毛雞放養(yǎng)力度，積極發(fā)展備案養(yǎng)殖場，確保了安全肉雞原料的數(shù)量及質(zhì)量。為公司克服金融危機影響，保證產(chǎn)品安全出口和國內(nèi)市場銷售做出了重要貢獻。同時，通過發(fā)展養(yǎng)殖基地，產(chǎn)品出口，也間接帶動了廣大農(nóng)戶勞動致富，增加了國家稅收及出口創(chuàng)匯數(shù)額。
    在技術(shù)創(chuàng)新和自主創(chuàng)新方面，宰殺車間千方百計通過技術(shù)創(chuàng)新提高產(chǎn)品出成率及經(jīng)濟效益。他們根據(jù)季節(jié)不同，不斷調(diào)整毛雞胴體折算率。他們還對副產(chǎn)品（如雞板油、胗油、雞胰子等）制定了單產(chǎn)品出成率獎罰制度及產(chǎn)量計件標(biāo)準(zhǔn)，將產(chǎn)量與工資掛鉤，使雞副產(chǎn)品的出成率有了較大幅度的提高，全年多創(chuàng)造價值187萬元左右。
    在加強對原料的質(zhì)量控制方面，車間根據(jù)公司風(fēng)險評估管理，嚴(yán)格做好合格原料肉的區(qū)分工作，嚴(yán)格遵照活雞貨臺取樣、宰后車間取樣的程序進行采樣、送樣，確保樣品的真實性和化驗結(jié)果的有效性。并針對的客戶群的不同，主要從產(chǎn)品的形狀、重量、異物三方面對其質(zhì)量進行控制。2009年，產(chǎn)品原料安全性達到100%，顧客滿意率達到99.2%。

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