回顧南國二十年發(fā)展史，可以發(fā)現(xiàn)多元化經(jīng)營和集團(tuán)化發(fā)展的思路是南國實現(xiàn)跨越發(fā)展的重要推力，而投資連鎖零售超市是南國開始多元化經(jīng)營的第一個大動作。劉漢惜早在2002年就已經(jīng)投資過連鎖零售超市，到2006年再度試水連鎖零售業(yè)，將“南國佳品超市”品牌推向海南市場。
    小試牛刀，南國佳品超市促進(jìn)一方旅游
    說起南國食品涉足連鎖零售超市行業(yè)的原因，有一個小故事不得不提。2002年，南國食品一位負(fù)責(zé)商超進(jìn)場業(yè)務(wù)的業(yè)務(wù)經(jīng)理，在南國產(chǎn)品進(jìn)場問題上與某大超市負(fù)責(zé)人遲遲談不妥后，劉漢惜不得不親自出馬?？墒虑椴⒉幌袼氲哪敲春唵?，他前后一共電話預(yù)約了五六次，好不容易才見到了負(fù)責(zé)人，但見面后，該負(fù)責(zé)人卻推三阻四，就是不愿意給南國產(chǎn)品安排一個好點的位置。經(jīng)歷了這件事后，劉漢惜很生氣，他生氣的是各種手續(xù)和環(huán)節(jié)都沒問題，南國產(chǎn)品品質(zhì)也很好，品牌影響力也大，怎么就在進(jìn)場商超問題上費盡周章呢。于是，感覺咽不下這口氣的劉漢惜，一不做二不休，為了爭口氣干脆自己開個連鎖超市！這才開始有了投資開設(shè)海南本土連鎖超市的計劃，并在年內(nèi)開張了，生意十分紅火。
    2006年，已經(jīng)有過投資連鎖零售超市經(jīng)驗的劉漢惜遇到了一個好機(jī)會：當(dāng)時三亞夏日百貨一樓1000多平的商超正在對外招商，劉漢惜看中了夏日百貨毗鄰大東海旅游景點的黃金位置，他毫不猶豫地接手了。于是，第一家南國佳品超市也就此誕生了?！俺衅鹈小蠂哑烦小?，‘南國佳品’就是意味著超市里銷售的都是南國最佳的最可信賴的產(chǎn)品?！眲h惜解釋道。事后證明，劉漢惜起的這個超市名字倒是與夏日百貨的規(guī)劃有著異曲同工之妙，夏日百貨商場一直標(biāo)榜“特色、一流、精品”，而南國佳品超市的宗旨就是“特色、好產(chǎn)品、好服務(wù)”。南國接手夏日店后，并沒有急于重新開張，而是首先進(jìn)行了一系列整改。據(jù)當(dāng)時佳品超市夏日店的店長楊寅明介紹，雖然店面面積不大，但劉漢惜反而抓得更緊，他希望能在這有限的地方里做出一個具有海南旅游特色的連鎖超市模板。于是根據(jù)大東海旅游者和周邊候鳥老人的需求特點，與旅游產(chǎn)業(yè)接軌，劉漢惜對超市的產(chǎn)品品相重新規(guī)劃，不求全、但求精，重點突出海南旅游特產(chǎn)產(chǎn)品和高端的日?？煜?；隨后他又對產(chǎn)品貨柜和店招提出新思路，打造更具海南特色熱帶風(fēng)情的貨柜和店招，讓游客一看就有購買的欲望；接著又對冷藏系統(tǒng)進(jìn)行升級。經(jīng)過近兩個月的整改后，2006年5月，一個嶄新的、特別的旅游型便利超市——南國佳品超市夏日店呈現(xiàn)在人們眼前。
    超市經(jīng)營海南特產(chǎn)及其他高端的日?？煜罚Ｄ咸禺a(chǎn)區(qū)以椰風(fēng)海韻為主調(diào)布置，占據(jù)了三分之一的面積，里面配有品嘗臺和小茶莊，以銷售荔枝、紅毛丹和番石榴等海南特色水果和南國椰子粉等特色加工食品以及貝殼椰殼手工制品為主。特產(chǎn)區(qū)的布置很得游客的心，依靠特產(chǎn)區(qū)貢獻(xiàn)的銷量，佳品超市夏日店才開業(yè)兩個多月就實現(xiàn)了盈利，小小一個超市，一年創(chuàng)造的純利潤就有五百多萬。原因當(dāng)然不僅僅得益于規(guī)劃和定位，也離不開“人”的作用。
    夏日店不大，員工也只有十幾人，但是卻個個都是百里挑一的年輕人，品德良好，熱情活潑愛學(xué)習(xí)。為了讓員工充分展示自己的能力，超市每個月、每個季度都會針對性地安排相關(guān)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括商品知識、商品陳列、禮貌禮儀、口才和語言、職業(yè)道德等。因為超市面對的顧客大部分是俄羅斯和其他國家的游客，所以十分重視英語口語和俄語口語培訓(xùn)。員工為了練好口語，除了上超市請來的專業(yè)語言培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開的語言課外，還利用休息時間自學(xué)。特別是跟游客接觸最多的促銷員和收銀員，她們更是經(jīng)常跟游客學(xué)習(xí)請教口語，跟游客當(dāng)朋友，跟游客交流。所以超市員工不僅能與各國游客順利交流，也因此贏得了游客的好感。到大東海旅游的俄羅斯等外國游客對超市主推的產(chǎn)品南國椰子粉和焙炒咖啡豆等海南特產(chǎn)情有獨鐘，對夏日店的服務(wù)水平也很滿意，自開張之日起沒有收到過一起關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)的投訴。不少游客到超市購物后，經(jīng)常會遺落身份證和錢包等重要物件，面對這些錢財夏日店員工絕不占為己有，而是及時做好登記備忘，如果是身份證就由超市自費按照地址寄還失主，如果是錢包等物件就通過各種方式聯(lián)系到失主，甚至還會親自將失物送到失主的住處。
    大顯身手，明珠佳品超市撐起一面旗幟
    看到佳品超市夏日店開得如火如荼，劉漢惜加快了開設(shè)連鎖超市分店的步伐。經(jīng)過長時間的考察和前期籌備工作，2007年11月份，第二家南國佳品超市（店中店）在三亞解放路開張了。隨后不久，南國又在?？陂_設(shè)了佳品超市中國城分店。值得一提的是2008年6月開業(yè)的南國佳品超市三亞團(tuán)結(jié)路店，只經(jīng)過了半個多月的籌備就開張了，而且只有100多平米的營業(yè)面積卻創(chuàng)造了很大的財富，在短時間內(nèi)實現(xiàn)了盈利。
    南國佳品超市真正的大手筆，是2008年承租?？诿髦閺V場負(fù)一樓開起了一萬多平的“南國佳品生活購物中心”。明珠店的人事張主管還清楚地記得當(dāng)時開張的一些情況：08年12月1日交接后，明珠店為了趕在春節(jié)旺季前開張迎客，劉漢惜專門找來策劃團(tuán)隊，做工作制服，做超市l(wèi)ogo，制定服務(wù)宗旨和相關(guān)管理制度，對店招、貨架、堆頭等重新設(shè)計規(guī)劃。南國食品這邊還配合大量的人力物力，與明珠店員工一起做好前期工作，終于順利在2009新年元旦前一天開張了。
    南國佳品明珠店開張后，劉漢惜注冊成立了南國佳品商貿(mào)有限公司，將之前幾家佳品超市分店和2009年開張的興隆分店都劃歸佳品商貿(mào)公司靡下管理。如今，以?？诿髦榧哑烦袨榻?jīng)營核心的南國佳品商貿(mào)公司，立足海南本土化超市的優(yōu)勢，借助海南國際旅游島建設(shè)的契機(jī)，在外來“大型洋超市”夾擊和社會消費低迷的情況下，在逆境中，以自己的方式逐漸發(fā)展壯大。

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