春天怎樣喝奶才健康
　　牛奶被譽(yù)為“液體黃金”。我們都知道牛奶牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，是改善公眾營養(yǎng)最完美的食物，特別是老人和青少年?duì)I養(yǎng)狀況不可缺少的理想營養(yǎng)食品?？梢詷O大地提高人們的身體素質(zhì)和健康水平。那么春季如何飲奶更健康？如何選購安全牛奶呢？
    春天如何科學(xué)飲奶
　　春天是萬物生長的季節(jié)，人體生長發(fā)育較快, 人體所需的鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)營養(yǎng)素的需求也相對增加。牛奶所含有的蛋白質(zhì)和脂肪可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)和能量的作用。 
　　1、春季飲奶的時間
　　牛奶是人們的一種基礎(chǔ)性食品，一日三餐均可以飲用，也可根據(jù)個人生活習(xí)慣在三餐之外的時間喝，。早餐時，一杯牛奶加雞蛋或加面包比較好。除此之外，課間學(xué)生飲奶，可以彌補(bǔ)早餐不足，使課堂學(xué)習(xí)精力充沛，注意力更加集中；晚上睡前一小時可以喝一杯牛奶有助于睡眠。
　　2、牛奶的飲用量
　　牛奶作為一種營養(yǎng)價值較高的食品，喝少了難以發(fā)揮它應(yīng)有的作用，喝多了難以全部消化吸收利用，應(yīng)該根據(jù)年齡、體能消耗和經(jīng)濟(jì)條件，確定每天的喝奶量。一般來說，成年人一天應(yīng)喝400～500毫升，即兩瓶（兩袋）牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶，最好不超過1000毫升，否則其營養(yǎng)成分難以全部吸收利用。
　　3、牛奶與其他食品的搭配
　　牛奶和谷類食物。喝牛奶前最好先吃一些谷類食物或者邊吃邊飲用。因?yàn)榭崭勾罂诤认屡Ｄ虝p少在口腔中混合唾液的機(jī)會，一經(jīng)接觸胃中的胃酸，牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪就會結(jié)塊，形成不易消化的物質(zhì)。一旦有腸功能衰弱時，便會引起腹瀉，或因異常發(fā)酵而導(dǎo)致腹脹不適。
　　牛奶和糖。有人喜歡牛奶加糖，這可以增加碳水化合物所供給的能量，但必須限量，且最好是蔗糖，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖過多，對身體健康會產(chǎn)生不利影響。牛奶中不要加紅糖，因?yàn)榧t糖含有一定的草酸，會使牛奶中豐富的蛋白質(zhì)發(fā)生凝膠或沉淀，不僅會引起腹脹，而且會影響人體對鐵、銅微量元素的吸收。
　　牛奶與富含草酸的食物。牛奶中含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而有一些食物如莧菜、菠菜、空心菜、巧克力、紅糖等含有草酸，將兩者混在一起吃，牛奶中的鈣會與這些食物中的草酸發(fā)生反應(yīng)，就會生成不溶解于水的草酸鈣。不利于吸收，還很容易發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀。因此這些食物在食用時，最好與牛奶分開。

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