新京報：現在奶業(yè)競爭已經非常激烈，康師傅選擇此時進入，是否想螳螂捕蟬，黃雀在后？還是迫于方便面利潤壓力，尋找新的利潤增長點？
　　趙慧敬：有人說，康師傅做什么火什么，我相信這一點。康師傅現在幾乎是方便面的代名詞。這也實現了我們當初取名康師傅的本意。現在我們的企業(yè)名稱中，主打是頂益集團，弱化康師傅三個字對集團的影響，也是希望不要靠面吃天下。
　　我們跳出餅干和水等行業(yè)。我們進入奶業(yè)市場，主要是購并味全后，擁有了技術后盾。前年5月底，我們已在杭州建廠，下一步可能在廣州設廠，酸奶可能是康師傅進軍祖國大陸乳品市場的敲門磚。我們也可能會與做奶的企業(yè)合作。
　　新京報：在今后的格局中，乳業(yè)在康師傅的版圖中會占多大比重，會超過果汁飲料嗎？
　　趙慧敬：康師傅進軍乳業(yè)所用品牌是味全，康師傅所生產的味全優(yōu)酸乳于前年初在華東上市，而其主打產品純鮮奶也將在今年上市。
　　現在，我們乳品戰(zhàn)略的重心放在華南、華東，以生產100%純鮮牛奶為主，而常溫奶并不是目標所在。在這方面康師傅不具備資源優(yōu)勢，主做純鮮牛奶是其差異化戰(zhàn)略的一大重要舉措，另外從乳品的發(fā)展趨勢來看，純鮮奶將成為乳品消費的主流。我們打品牌重在質量，只要產品質量好，不怕奶業(yè)超過水市場和飲料。
　　新京報：食品企業(yè)多元化成功的例子并不多，你們多元化能走多遠？
　　趙慧敏：方便面發(fā)展到一定階段，頂新就開始進入了多角擴充期。我們走多元化，還是要食品業(yè)上下游產業(yè)運作為主，可以充分利用我們多年的成功渠道與營銷經驗，但我們不會進軍房地產這些完全不熟的行業(yè)。(記者 危劍俠)

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