飲水與健康的話題再次成為關(guān)注熱點(diǎn).由中國(guó)達(dá)能飲料支持,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)共同主辦的健康飲水學(xué)術(shù)研討會(huì)于今日在北京隆重召開,會(huì)議聚集了來(lái)自全國(guó)各地的100多位疾控專家學(xué)者、行業(yè)協(xié)會(huì)代表、企業(yè)代表、主流媒體…..中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所馬冠生教授在研討會(huì)上公布了《關(guān)于中國(guó)5大中心城市居民飲水習(xí)慣調(diào)查報(bào)告的藍(lán)皮書》,隨后與到會(huì)專家就民眾關(guān)心的飲水與健康問(wèn)題進(jìn)行了一系列的探討.
    大部分中國(guó)城市居民存在飲用水認(rèn)識(shí)和習(xí)慣的誤區(qū)
    藍(lán)皮書公布的調(diào)查結(jié)果顯示:30%的中國(guó)城市居民每天飲水達(dá)不到最低量1.2升.對(duì)于氣溫高的華南地區(qū)馬冠生教授指出飲水最低量應(yīng)該稍微提高,以世界衛(wèi)生組織1.5升推薦量為參數(shù)來(lái)衡量,有近6成人每日飲水量嚴(yán)重不足.
    2010年,中國(guó)疾病預(yù)防控制中心在中國(guó)達(dá)能飲料鼎力協(xié)助下,面向全國(guó)5大中心城市居民開展了一項(xiàng)關(guān)于飲水習(xí)慣與健康狀況的調(diào)研活動(dòng),并將調(diào)研項(xiàng)目及結(jié)果向業(yè)界公布.該藍(lán)皮書為業(yè)界提供了5大城市居民在飲水認(rèn)知及習(xí)慣等方面的指導(dǎo)性數(shù)據(jù),填補(bǔ)了該領(lǐng)域在全國(guó)性調(diào)研數(shù)據(jù)上的空白,為《中國(guó)居民的膳食指南》中的飲水部分的修訂提供了可靠的數(shù)字依據(jù).為更好地鞏固居民的健康素質(zhì),中國(guó)疾控中心聯(lián)手中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)邀請(qǐng)了各地專家,就健康飲水及培養(yǎng)健康生活習(xí)慣進(jìn)行探討交流,旨在有效地向中國(guó)居民普及健康飲水的概念.
    "從近年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,居民對(duì)健康飲水的概念還是甚為模糊,普遍存在.水沒(méi)有營(yíng)養(yǎng).,.喝什么水都一樣.,.飲水不需要定時(shí)定量.的觀念性誤區(qū)."馬冠生教授如是說(shuō):"人們往往感到口渴才需要補(bǔ)水.其實(shí)當(dāng)人感到口渴想要喝水的時(shí)候,身體內(nèi)失水已經(jīng)達(dá)到2%了,這時(shí)身體的有些功能開始處于下降狀態(tài).如果不及時(shí)補(bǔ)充水分,身體會(huì)產(chǎn)生食欲不振、頭疼、暈厥等反應(yīng),甚者更可能會(huì)有生命危險(xiǎn).而長(zhǎng)期飲水不足,也是腎結(jié)石等疾病的誘因之一."
    對(duì)于氣溫高的華南地區(qū)來(lái)說(shuō),喝水問(wèn)題顯得特別重要.媒體記者采訪了現(xiàn)任廣州中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系的蘇宜香教授.蘇教授于2009年和2010年間在廣州和深圳兩地做了華南地區(qū)居民飲水習(xí)慣與認(rèn)知調(diào)查,她認(rèn)為,華南地區(qū)特殊的地理環(huán)境對(duì)人體水的攝入量提出了更高的要求."在2007年《中國(guó)居民膳食指南》建議人的日均飲水量應(yīng)該為1.2升,然而華南地區(qū)氣候炎熱,導(dǎo)致攝入的水分更快的流失.因此,更應(yīng)每天攝取至少1.5升以上的水以保證身體的健康運(yùn)作.此外,當(dāng)體力活動(dòng)增加或環(huán)境溫度增高或長(zhǎng)期處于空調(diào)環(huán)境,則應(yīng)增加飲水量和飲水次數(shù)."
    倡導(dǎo)每天飲1.5升水,樹立科學(xué)健康的生活概念
    研討會(huì)中,一直倡導(dǎo)"科學(xué)飲水,健康生活"的中國(guó)達(dá)能飲料認(rèn)為,人們每天至少應(yīng)飲用1.5升水,把一天中飲水時(shí)間分配在不同時(shí)刻,做到科學(xué)喝水,養(yǎng)成規(guī)律性飲水的良好習(xí)慣.這個(gè)觀點(diǎn)與專家們不謀而合,專家認(rèn)為,飲水是健康生活的重要部分,科學(xué)地破解廣大市民在飲水方面的認(rèn)識(shí)誤區(qū),有助于向人們傳遞正確的飲水知識(shí),形成健康的生活習(xí)慣.身體約60%都是由水組成的,因此我們需要重視補(bǔ)充什么水分才對(duì)身體健康最有利.蘇宜香教授還提出要科學(xué)地選擇水,飲用沒(méi)有添加任何成分、更易吸收的自然水.而在自然水中,像達(dá)能益力這樣的天然礦泉水則是理想的選擇,因?yàn)槠渲械奶烊坏V物質(zhì)能補(bǔ)充人體所需的微量元素,幫助人體機(jī)能更好的運(yùn)作.此外,專家還建議消費(fèi)者,勿以碳酸飲料、果汁飲料、奶飲料、茶飲料等代替日常飲水,這種做法不科學(xué)也不健康.
    會(huì)上, 中國(guó)達(dá)能飲料研發(fā)中心負(fù)責(zé)人Muriel JAUJOU還表示:"中國(guó)達(dá)能飲料秉承傳遞健康的使命,開發(fā)系列的健康產(chǎn)品,如大家熟知的達(dá)能益力天然礦泉水.公司在上海設(shè)立了專門的研發(fā)中心,重點(diǎn)開展飲用水營(yíng)養(yǎng)與健康的科學(xué)研究,并積極地與中國(guó)疾病預(yù)防控制中心,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、國(guó)內(nèi)高校營(yíng)養(yǎng)教育部門等科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行廣泛的合作,共同促進(jìn)中國(guó)的健康事業(yè)."

à′?′￡o@nfrom