涉農(nóng)企業(yè)風(fēng)險大周期長，如何突破資金、技術(shù)、市場瓶頸，挖掘市場，建立相對穩(wěn)定、潛力大、后勁足的涉農(nóng)企業(yè)，楊凌圣桑集團為我們提供了一個啟示。楊凌圣桑綠色食品有限公司利用高新科技開發(fā)出桑椹果汁系列產(chǎn)品，自1999年底投放市場，遠渡重洋進入美、韓、日等國家，產(chǎn)品供不應(yīng)求。桑公司也成為陜西惟一一家將成品果汁出口到國外的涉農(nóng)企業(yè)。
    市場互動，從初級農(nóng)產(chǎn)品走向國際市場
    這里的“互動”不僅意味著農(nóng)戶與涉農(nóng)企業(yè)的互動，更重要的是國際國內(nèi)市場的互動。農(nóng)戶和基地生產(chǎn)出的初級農(nóng)產(chǎn)品附加值低，只能占領(lǐng)初級低端市場；如果由企業(yè)牽頭，依靠科技對原料進行深加工和包裝，就能生產(chǎn)出高附加值的產(chǎn)品，占領(lǐng)高端市場。在“基地（農(nóng)戶）＋企業(yè)＋國際市場”的產(chǎn)業(yè)鏈中，企業(yè)同時可以進入低端與高端兩個市場。在國內(nèi)以資源和科技為先導(dǎo)，做大做強桑果產(chǎn)業(yè)，鞏固市場主導(dǎo)地位。1999年圣桑公司首先在人人樂、家世界等國內(nèi)大型超市上架，快速占領(lǐng)國內(nèi)市場；同時以麥德龍、沃爾瑪、易初蓮花等大型國際超市為載體，利用海外網(wǎng)絡(luò)以及下屬海外窗口香港圣桑國際公司，將桑椹果汁推向國際市場；繼而又與馬來西亞航空公司、東方航空公司簽訂供求協(xié)議，實現(xiàn)國內(nèi)外市場的對接，形成全方位對外、多元化出口的營銷格局。
    基地（農(nóng)戶）＋企業(yè)＋國際市場的產(chǎn)業(yè)鏈，讓分散的家庭經(jīng)營與千變?nèi)f化的市場緊密對接，國內(nèi)市場國際市場實現(xiàn)相互交叉。農(nóng)戶與基地為企業(yè)提供原料，企業(yè)帶動農(nóng)民致富。圣桑公司已在陜西秦巴山區(qū)建立起2萬畝優(yōu)質(zhì)果?；?、11000平方米生產(chǎn)基地。公司為農(nóng)戶提供桑果苗木指導(dǎo)種植，簽約保證種植面積和桑果質(zhì)量，按保護價收購保護農(nóng)民利益，種桑取果，采葉養(yǎng)蠶實現(xiàn)了農(nóng)民增收。僅采收桑果一項，每畝桑園每年可增收2500元，20萬山區(qū)農(nóng)戶因此脫貧致富，實現(xiàn)了退耕還林，促進了山川秀美。
    產(chǎn)業(yè)互補，用新興的旅游業(yè)反哺涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)
    “產(chǎn)業(yè)互補”補的是資金，補的是發(fā)展后勁。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和涉農(nóng)企業(yè)發(fā)展周期長、投資大、見效慢，資金供給是兩者的生命線。貸款難是涉農(nóng)企業(yè)和農(nóng)戶共同面臨的問題。單個農(nóng)戶規(guī)模小，貸款額度低；訂單農(nóng)業(yè)模式?jīng)Q定了涉農(nóng)企業(yè)難以形成產(chǎn)業(yè)實體，基地土地是農(nóng)民的，涉農(nóng)企業(yè)自身資產(chǎn)有限，不能以抵押基地土地的形式爭取國家貼息貸款。資金瓶頸如何突破？
    “自籌資金，借力發(fā)展、用新興的旅游業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)互補”，這是圣桑公司的回答。2004年圣桑公司利用外資收購香港民德有限公司，從而控股四星級涉外酒店——西安驪苑大酒店。圣桑公司董事長魏文利解釋說，收購酒店是資金經(jīng)營的一個新模式。從經(jīng)濟效應(yīng)上講，旅游業(yè)周期短、收益高、見效快，爆發(fā)力強。今年盛夏驪苑大酒店客房幾乎天天爆滿，酒店每天都有大量資金進賬。酒店的資金可以支持陜南果?；亟ㄔO(shè)，實現(xiàn)“北錢南調(diào)”，補充農(nóng)業(yè)資金缺口；抵押酒店又能申請國家農(nóng)業(yè)貼息貸款，把各項優(yōu)惠政策落到實處，支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。農(nóng)業(yè)周期長、見效慢，發(fā)展后勁十足，現(xiàn)在看是旅游業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，幾年后也許會是農(nóng)業(yè)支持旅游業(yè)。更何況“圣?！焙汀绑P苑大酒店”這兩個知名品牌的相加，會形成具有活力的產(chǎn)業(yè)集群，創(chuàng)造更大利潤。
    資本互助，從企業(yè)重組引進國際資本和管理
    圣桑果汁的迅速崛起引起香港、美國、歐洲等地客商關(guān)注，并積極參與企業(yè)的重組。用魏文利的話講，外資注入企業(yè)，就是讓外企在中國實現(xiàn)本土化，也是楊凌圣桑向國際化邁出了一步，它帶來的不僅是先進的管理和進軍國際市場的便利，也吸引來了大量人才。圣桑公司中半數(shù)以上員工都受過高等教育，擁有19名高級職稱或碩士學(xué)位的科技精英。用魏文利的話說，一只蜜蜂很難自己飛到國外采蜜，如果搭上飛機可就難說了。2001年圣桑公司與香港大昌貿(mào)易行有限公司簽訂了600 萬美元的合作合同，坐上了開往國際市場的航班。
    圣桑公司現(xiàn)年收購桑椹鮮果28000噸，生產(chǎn)桑果原汁14000噸，年產(chǎn)濃縮清汁3000噸，桑椹飲料10000噸，桑椹保健酒4000噸，企業(yè)加農(nóng)戶聯(lián)合發(fā)展新模式讓企業(yè)快速發(fā)展起來。股份制改造勢在必行，只有改造才能夠形成資源開發(fā)、企業(yè)經(jīng)營管理、發(fā)展的動態(tài)平衡，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。2005年圣桑公司正積極籌化組建陜西楊凌圣桑綠色食品股份有限公司，進行資產(chǎn)重組并計劃在香港上市。他們計劃下一步要全力打造全國最大的桑椹深加工和出口創(chuàng)匯企業(yè)，希望帶動陜西桑椹加工業(yè)的快速發(fā)展。

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