食海參有效改善貧血

血是人體的命脈，沒有血液也就無生命可言。所謂貧血，主要是因?yàn)槿梭w血液中的紅血球與血紅素（含鐵的蛋白質(zhì)）不足所致，這就是一般所說的貧血。導(dǎo)致貧血的原因，主要是缺乏維生素B12、葉酸、鐵質(zhì)及良性蛋白質(zhì)，還有一些常見病也是引發(fā)貧血的一種原因，如腸胃出血，感染所引起的癥狀，蟲積于內(nèi)，月經(jīng)崩漏，風(fēng)濕病，腎炎，癌癥等，都可能使血液的濃度與數(shù)量發(fā)生變化，這些變化反應(yīng)的癥狀是總覺得身體非常虛。
    貧血分為兩類：缺鐵性貧血、障礙性貧血。常人一般容易患“缺鐵性貧血 ”，尤其是女性，因此許多貧血女性產(chǎn)生腳、腰部虛冷、心臟跳動(dòng)劇烈、呼吸困難、臉色蒼白、易疲倦、嘴角破裂等癥狀。障礙性貧血俗稱惡性貧血。這種貧血比較麻煩，發(fā)展下去會(huì)有生命危險(xiǎn)。顧名思義，所謂障礙性貧血，就是身體的造血機(jī)能發(fā)生了障礙，失去正常工作的能力，造血非常困難。產(chǎn)生的原因有很多，最普遍的是長期不明原因的貧血，誤認(rèn)為是缺鐵性貧血，雖使用藥物并不斷補(bǔ)充營養(yǎng)，仍得不到改觀，長此下去，由于造血功能衰弱，體內(nèi)的紅血球逐漸減少，所剩的只是白血球，最后惡化成為血癌。
    在血液中，鐵含量是否充足直接關(guān)系到健康狀況，若含量不足，紅血球就會(huì)被破壞，從而引起貧血、疲倦、記憶力減退，因而讓人失去活力。蛋白質(zhì)是形成身體細(xì)胞及血液的主要成份，因而也是生命活力不可欠缺的基本物質(zhì)。海參中含有大量的蛋白質(zhì)和豐富的鐵、鈣鋅等。產(chǎn)品中主要原料刺在這方面的營養(yǎng)價(jià)值極高，用海參改善和治療貧血，在古代就有記載，如用于“治經(jīng)血虧損”、“養(yǎng)血潤燥”、“聲百脈血”等，傳統(tǒng)中醫(yī)也有明確論述，海參具有生血、補(bǔ)血、補(bǔ)腎益精、滋陰利水、主補(bǔ)元?dú)?，益滋五臟六腑和祛虛損的保健功能。
    因此，食用海參是缺鐵性貧血患者最理想的選擇，因營養(yǎng)不良而導(dǎo)致的貧血狀況很快不復(fù)存在。海參中含有的葉酸與維生素B12，對(duì)造血的骨髓和制造紅血球有良好的效果：成分中富含海參酸性多糖，經(jīng)大量藥理研究證實(shí)，海參酸性多糖能夠促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù)。為了防貧血及因貧血發(fā)生的惡性演變，必須堅(jiān)持食用海參，特別是對(duì)障礙性貧血患者的使用來說，是其他任何食物或藥品無法比擬的。

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