糖干海參明令禁止 海參商家喜憂參半

近些年來，過度摻加糖分等問題海參持續(xù)被曝光，不少品牌海參商家及各地海參協(xié)會(huì)一直在盡其所能，倡導(dǎo)一個(gè)干凈健康的海參生產(chǎn)消費(fèi)環(huán)境，并向國家相關(guān)部門反映相關(guān)問題。近日，記者從中國衛(wèi)生部辦公廳網(wǎng)站上獲知相關(guān)函復(fù)。 
　　衛(wèi)生部等七部委聯(lián)合發(fā)文禁止糖干海參 
　　2011年3月，衛(wèi)生部和信息化、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、工商、質(zhì)檢、食品藥品監(jiān)管等部門在函復(fù)《關(guān)于市場(chǎng)中“糖干海參”問題的情況反映》中指出生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)干海參，應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《干海參》(SC/T3206-2009)標(biāo)準(zhǔn)，不允許使用除食鹽以外的其他食品添加劑，繼2009年制定《干海參》標(biāo)準(zhǔn)之后，衛(wèi)生部此舉再次針對(duì)猖獗一時(shí)的糖干海參在理化指標(biāo)上進(jìn)行了限定，明令禁止向海參中添加糖分，對(duì)于廓清市場(chǎng)、防止經(jīng)濟(jì)欺詐，提升海參品質(zhì)都具重大意義。 
　　海參商家喜憂參半 
　　此舉一出，可謂幾家歡喜幾家愁。喜的是品牌海參，多少年來堅(jiān)持信譽(yù)第一，品牌保證，堅(jiān)決不會(huì)出售糖干海參；愁的是小商小販，淡干海參的高昂成本和缺失的品牌支撐讓他們難以為繼。 
　　品牌商家紛紛表示：我們?cè)缇团沃@一天了，我們本來就是嚴(yán)格按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來加工的，糖干海參有害健康，僅此一點(diǎn)就決定了他們遲早會(huì)退出市場(chǎng)的。隨著媒體曝光力度的加大，品牌海參的生存環(huán)境也越來越好，像威海作為國內(nèi)海參生產(chǎn)強(qiáng)市也孕育出很多像好當(dāng)家、宮品海參、皇純海參、雙舉海參等講誠信口碑好的海參品牌。憑借高品質(zhì)不摻假的威海刺參贏得了全國人民的信賴。 
　　“像我們?yōu)榱俗屜M(fèi)者能有一個(gè)獲取正確權(quán)威海參相關(guān)知識(shí)的渠道，專門組建團(tuán)隊(duì)，并拿出專項(xiàng)資金，成立宮品海參研究院網(wǎng)站，消費(fèi)者可以24小時(shí)通過電話、在線客服等方式和我們經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的專業(yè)客服進(jìn)行溝通，獲取海參知識(shí)?！睂m品海參負(fù)責(zé)人如是告訴記者。 
　　糖干海參：“暗流涌動(dòng)” 
　　糖干海參是在活海參加工過程中人為添加糖分等物質(zhì)，不僅可以增加海參重量，降低成本，而且用糖包裹過的海參品相黑亮，非常好看，很容易迷惑那些不明就里的消費(fèi)者，但是糖干海參營(yíng)養(yǎng)破壞非常嚴(yán)重，而且有糖尿病的患者吃了糖干海參以后不僅于事無補(bǔ)，反而還會(huì)加重病情，得不償失。 
　　作為海參消費(fèi)大市北京市，不少市民就吃過糖干海參的苦頭，朝陽區(qū)的李女士，老父親有糖尿病，十多年了。李女士：老人糖尿病比較嚴(yán)重，本來是聽大夫的給家老人買些海參吃可以控制一下病情，結(jié)果買回來我一嘗，味道不對(duì)，我奇怪海參是海里的東西，應(yīng)該是咸的，這個(gè)卻是又甜又咸的，后來問了大夫才知道買的是糖干海參，商家也太黑了，幸虧我先嘗了嘗，要是就這樣讓老人吃了，我都不敢往下想。像李女士這樣能辨別出糖干海參的市民還是幸運(yùn)的，記者走訪了同樣是朝陽區(qū)的夏先生，卻是完全不同的一番情景。夏先生：糖干海參？不太了解，不知道干海參還有這么多講究。 
　　記者：那您平時(shí)吃海參嗎？ 
　　夏先生：我們家人經(jīng)常吃，尤其是我愛人，聽人說海參可以美容，吃的就比較頻。 
　　記者：您一般都是在哪里買海參呢？ 
　　夏先生：我們小區(qū)后頭有個(gè)威海海參專賣店，挺近的，我買了也有小半年了。我還是相信品牌海參的質(zhì)量。海參市場(chǎng)終將趨于規(guī)范化 
　　一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴記者：現(xiàn)在海參市場(chǎng)需求激增，供給有限，活海參價(jià)格比去年同期有大幅上漲，淡干海參價(jià)格也是水漲船高，過分低于市場(chǎng)平均價(jià)格的海參質(zhì)量或多或少都有貓膩。 
　　宮品海參網(wǎng)購商城負(fù)責(zé)人說：“糖干海參的存在嚴(yán)重?cái)_亂了干海參的市場(chǎng)秩序，以次充好、魚目混雜的現(xiàn)象屢見不鮮，但是相信隨著國家對(duì)海參行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)的完善、各品牌廠家的齊心協(xié)力以及海參市場(chǎng)的逐步透明，糖干海參退出市場(chǎng)指日可待，海參市場(chǎng)也終將趨于規(guī)范化。”

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