青島將在全市范圍內(nèi)開展海參行業(yè)檢查

  記者近日在青島市政府相關(guān)部門了解到，自12月起，青島市海洋與漁業(yè)局等6部門將聯(lián)合在全青島市范圍內(nèi)開展海參質(zhì)量檢查行動，以保證年末春節(jié)期間干海參、即食海參質(zhì)量安全，促進(jìn)青島地區(qū)促進(jìn)海參產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。 
據(jù)了解，此次檢查主要通過樣品抽檢、實(shí)地查看、查閱資料等方式，重點(diǎn)從以下幾方面入手：
1、是否具備海參苗種生產(chǎn)許可證、養(yǎng)殖證等證件。
2、海參生產(chǎn)過程控制、食品出廠檢驗(yàn)落實(shí)、食品標(biāo)識標(biāo)注規(guī)范情況、不合格產(chǎn)品管理及召回記錄情況、風(fēng)險檢測及評估情況、處置食品安全事故情況等。
3、將重點(diǎn)檢查海參餐飲單位在海參加工過程中使用添加劑行為、索要發(fā)票制度是否健全等。
   此次青島全市范圍內(nèi)的海參行業(yè)大抽查，將有力打擊海參行業(yè)普遍存在的假冒偽劣，以次充好的不良風(fēng)氣，對凈化青島本地海參市場，規(guī)范海參經(jīng)銷商經(jīng)營行為將起到至關(guān)重要的作用。

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