冬至養(yǎng)生食膳-枸杞海參豬肉餅

 嚴(yán)寒的冬天，人體不免有些發(fā)虛，冬季食用吃海參是非常有效的進(jìn)補(bǔ)方法，適應(yīng)人群廣泛。尤其適宜虛勞贏弱，氣血不足，營養(yǎng)不良，病后產(chǎn)后體虛之人食用。下面為大家介紹一款非常適合冬季進(jìn)補(bǔ)的食譜：枸杞海參豬肉餅，補(bǔ)肝益腎，美容養(yǎng)顏。
      配料：干海參150克、精豬肉300克、枸杞15克、雞蛋1個(gè)。
      做法：精豬肉洗凈剁碎，雞蛋打爛，拌勻，做成肉餅。海參用清水泡發(fā)，洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。用文火煎肉餅成金黃色取出。鍋內(nèi)留少許油，將海參入鍋中略煸一下，加適量水，放入肉餅共燜，待湯汁收濃時(shí)，淋上麻油、醬油，撒入枸杞子，勾芡翻勺裝盤即可。

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