在全球100多個(gè)稻米生產(chǎn)國(guó)中，我國(guó)堪稱稻米王國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)稻米產(chǎn)量占亞洲稻米產(chǎn)量38％，占世界總產(chǎn)量37％，居全球首位。我國(guó)年均消耗大米約達(dá) 1.19億噸，人均消費(fèi)大米98公斤，13億人口中有近2/3人以大米為主要食糧。但是由于受工藝及消費(fèi)習(xí)慣方面的影響，我國(guó)方便米飯市場(chǎng)卻一直處于一個(gè)尷尬境地，而與之相對(duì)應(yīng)的卻是用了十多年的時(shí)間，中國(guó)成就了世界上最大的方便面產(chǎn)銷市場(chǎng)，其市場(chǎng)零售規(guī)模超過500億元人民幣。方便食品市場(chǎng)曾現(xiàn)出財(cái)源滾滾的大好趨勢(shì)。

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