傳承歷史譜新篇 鑄就經(jīng)典促發(fā)展

7月24日上午10時30分，在古老的北京前門商業(yè)街上，全聚德前門店張燈結(jié)彩，精心制作的主題展板與色彩艷麗的鮮花彩帶相互映襯，悅耳動聽的音樂優(yōu)美繚繞，呈現(xiàn)出一派喜氣洋洋的景象，吸引了眾多大街游客駐足圍觀。以“傳承歷史，鑄就經(jīng)典”為主題的“慶祝全聚德建店148周年暨‘全聚德烤鴨店門面’ 被公布為‘北京市文物保護單位’揭牌儀式”在此隆重舉行。 

    中國商業(yè)聯(lián)合會副會長張長杰、中華商標(biāo)協(xié)會副會長李建昌、北京市商業(yè)聯(lián)合會會長李順利、北京老字號協(xié)會會長姜俊賢、國家工商總局商標(biāo)局審查四處處長龔建中、北京市文物局辦公室主任張展、首旅集團市場開發(fā)部總經(jīng)理助理孟東、北京烹飪協(xié)會常務(wù)副會長羅遠琪、北京餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長胡穎以及天街公司、前門街道辦事處、前門大街派出所、東城區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)，在京各大新聞媒體記者；集團公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員、總經(jīng)理助理、總監(jiān)、總部各部室負(fù)責(zé)人、在京各直營企業(yè)、連鎖企業(yè)負(fù)責(zé)人共120人參加慶典活動。 
    集團公司副總經(jīng)理劉小虹主持慶典儀式。 
    集團公司總經(jīng)理邢穎在致辭中代表集團公司董事會會、黨委和經(jīng)營班子向多年來關(guān)心、支持全聚德事業(yè)的各位領(lǐng)導(dǎo)、社會各界以及新聞媒體的朋友們致以衷心的感謝，向全集團廣大員工同志們致以崇高的敬意和真切的慰問。他簡要回顧了全聚德148年的發(fā)展歷史和集團公司成立后取得的顯著成績，特別是在今年上半年國內(nèi)經(jīng)濟增長放緩的形勢下，集團上下攻堅克難，全力拼搏，奮勇爭先，實現(xiàn)了“雙增雙超”的喜人業(yè)績。他說，集團公司在新的五年發(fā)展規(guī)劃中明確了打造“新型綜合餐飲產(chǎn)業(yè)集團”的發(fā)展定位，提出了 “做強餐飲業(yè)、做大食品業(yè)、做實投資項目”三大任務(wù)。在各級領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷下，在社會各界的厚愛下，全聚德人將一如既往地弘揚“北京精神”，認(rèn)真踐行“中國服務(wù)”，走國際化路、創(chuàng)民族品牌，努力實現(xiàn)從中華老字號企業(yè)向現(xiàn)代商業(yè)品牌公司的轉(zhuǎn)變。 
    中國商業(yè)聯(lián)合會副會長張長杰在講話中充分肯定了全聚德在百余年發(fā)展中取得的輝煌成績。他說，全聚德集團從148年前的一個普通鴨鋪發(fā)展到現(xiàn)代化的品牌上市公司，不僅在于自身更新觀念、堅持改革創(chuàng)新的努力，還有各級政府和相關(guān)協(xié)會的大力支持，更有社會各界對全聚德品牌給予的關(guān)注。他指出， “全聚德掛爐烤鴨技藝”被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄， “全聚德烤鴨門面”被公布為“北京市文物保護單位”，使全聚德同時擁有了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護兩項成果，這在全國餐飲界是首屈一指的，體現(xiàn)了全聚德人對民族品牌的無比熱愛，也表明社會各界對全聚德在文物保護和品牌建設(shè)方面所做工作的充分肯定。他希望全聚德人更加珍惜、愛護“全聚德”這塊金字招牌，在民族品牌和文化建設(shè)方面繼續(xù)發(fā)揮引領(lǐng)作用，推動更多民族餐飲品牌、餐飲文化走出國門，走向世界,走向輝煌。 
慶典儀式上，集團公司黨委書記云程宣布：“以“擦亮金匾”為主題的敬匾活動現(xiàn)在開始。”伴隨著全聚德集團歌《一爐百年的火》，全聚德前門店總經(jīng)理寇向利代表全體員工為全聚德金匾拭去浮塵，使“全聚德”三個閃光的金字更加熠熠生輝。此時此刻，全國90余家全聚德品牌成員企業(yè)在35個城市也同時舉行了“敬匾”活動?！熬簇摇笔侨鄣录瘓F特有的儀式，寓意著全聚德人對金字招牌的敬重，像愛護自己的眼睛一樣，珍惜這塊金字招牌。 
    集團公司副總經(jīng)理施炳豐從國家工商總局商標(biāo)局審查四處處長龔建中手中接過“起源老墻”商標(biāo)注冊證書。企業(yè)文化傳承與創(chuàng)新是集團公司重要工作之一，集團公司借“全聚德烤鴨店門面”參評“北京市文物保護單位”之機，對“全聚德烤鴨店門面”進行了商標(biāo)注冊申請，并獲得了國家工商總局商標(biāo)局的批準(zhǔn)，這標(biāo)志著集團公司在保護文物的同時，將在延伸文物文化價值，擴大文物服務(wù)價值上進行有益的嘗試。 
    伴隨著歡快喜慶的樂曲，北京市文物局辦公室主任張展和北京市老字號協(xié)會會長、集團公司顧問姜俊賢共同為“北京市文物保護單位”之“全聚德烤鴨店門面”揭牌，將整個慶典活動推向高潮。至此，“全聚德烤鴨店門面”成為北京市老字號餐飲企業(yè)中惟一一家 “北京市文物保護單位”，也成為前門大街首例“北京市文物保護單位”。 
    為了答謝廣大賓客多年來對全聚德品牌的厚愛，集團公司所屬各企業(yè)還積極開展夏季促銷活動。全聚德前門店、全聚德西客站店推出的店慶營銷活動得到媒體的關(guān)注。新華網(wǎng)、北京電視臺、新浪視頻、千龍網(wǎng)、北京日報、新京報、京華時報、法制晚報等多家媒體報道了此次活動。

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