勁得鈣——補(bǔ)鈣其實(shí)很簡(jiǎn)單！

全民補(bǔ)鈣≠全民缺鈣 
　　上海、福建、廣州、沈陽(yáng)及北京的很多專家都以近期的試驗(yàn)結(jié)果表明：學(xué)齡前兒童、孕哺期婦女、中老年群體、北方男性及“乳糖不需受癥”患者都存在鈣攝入量不足的普遍現(xiàn)象。 
　　這是因?yàn)?，現(xiàn)代人的生活方式、膳食習(xí)慣均影響著人體對(duì)鈣著營(yíng)養(yǎng)元素的吸收、利用。此外，一些堿性藥物如抗酸素、四環(huán)素、肝素等可使胃腸道PH值升高，致使人體對(duì)鈣元素的吸收率降低。 
　　營(yíng)養(yǎng)專家特別指出：不能絕對(duì)地說(shuō)中國(guó)人全民缺鈣，但是根據(jù)當(dāng)前國(guó)人的實(shí)際營(yíng)養(yǎng)狀況，全民補(bǔ)鈣有益無(wú)害。 
　　勿相信補(bǔ)鈣神話，勿輕信吸收率的數(shù)字游戲 
　　營(yíng)養(yǎng)專家一致認(rèn)為：各種鈣的吸收率所差無(wú)幾，其中碳酸鈣的吸收率最高，約為39%。所謂“吸收率達(dá)95%以上”是在動(dòng)物極度缺鈣的前提下進(jìn)行的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 
　　美國(guó)國(guó)立研究院醫(yī)學(xué)研究所食品與營(yíng)養(yǎng)部指出：美國(guó)制定RDA時(shí)把鈣的最大吸收率定為40%，這是人體較佳的吸收率。 
　　補(bǔ)充以鈣為主的多種營(yíng)養(yǎng)素是國(guó)人之需 
　　補(bǔ)鈣還須均衡營(yíng)養(yǎng)。 
　　中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所楊教授提出：“以鈣為主的多種營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充仍屬當(dāng)前國(guó)民之需”。針對(duì)不同人群，補(bǔ)鈣還需多種常量、微量元素的相輔相成，研究表明：鈣、鋅、VA在人體內(nèi)的吸收顯效是相互關(guān)聯(lián)的，綜合補(bǔ)充、均衡營(yíng)養(yǎng)不僅能大大促進(jìn)兒童骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，而且有助于老年人預(yù)防骨質(zhì)疏松等疾病的發(fā)生。 
　　補(bǔ)鈣其實(shí)很簡(jiǎn)單！ 
　　食補(bǔ)+鈣劑補(bǔ)=中國(guó)居民的鈣元素參考攝入量 
　　其實(shí)，補(bǔ)鈣很簡(jiǎn)單，樹立科學(xué)營(yíng)養(yǎng)觀念，在正常飲食的基礎(chǔ)上，選擇合適的鈣劑補(bǔ)充即可。雖然在食物中，鮮奶屬較理想的補(bǔ)鈣品，但由于中國(guó)蓄牧業(yè)的客觀條件所限，加之以谷物為主的膳食結(jié)構(gòu)阻礙對(duì)鈣的吸收；而且，亞洲人中約50%-70%屬乳糖不需受癥人群，喝奶后容易產(chǎn)生腹瀉、胃腸絞痛等不良反應(yīng)，導(dǎo)致大多國(guó)人難以達(dá)到每天800mg鈣的適宜攝入量（參考圖表：第八次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)大會(huì)制定的《中國(guó)居民膳食鈣參考攝入量》）。 
　　因此，單純通過(guò)食補(bǔ)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。營(yíng)養(yǎng)專家指出：對(duì)于學(xué)齡前兒童、處于生長(zhǎng)發(fā)育的青少年、孕哺期婦女、中老年群體及乳糖不耐受癥人群，只有食補(bǔ)結(jié)合鈣劑才經(jīng)濟(jì)可行。 

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